首先不得不提太湖“三白”中的銀魚、白蝦、白魚。太湖銀魚體長兩寸多，略圓，形似玉簪，看似無骨無腸，細膩透明，色澤銀白色，故稱銀魚。銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，可用於烹制各種美味佳肴。白魚又稱“鰣魚”，細長，側面扁平，銀光閃閃，肉質細嫩，鱗下脂肪多，形似鰣魚。白蝦去皮出肉率高，還可以加工成蝦幹。剝皮後就是“開湖”。
蝦也可以入藥。它可以支持痤瘡，促進泌乳，並加強腸道。是強精填精的藥物，內服有解毒托裏的作用。然後就是四大傳統特色中的無錫排骨和油面筋。無錫排骨醬紅色，酥香，甜鹹適中，不肥。油面筋色澤金黃，表面光滑，口感酥脆。
除了傳統特色美食，無錫的傳統名點小籠包、三鮮餛飩、方餅、蘿蔔糕、酒釀棉球等等更是贊不絕口！無錫饅頭是無錫的傳統名稱。選用上等面粉，上等材料，用小籠蒸成。水煮蟹黃油回餡，就是著名的“蟹粉籠”。
三鮮餛飩起源於無錫縣東亭鄉的民間，後來發展成為無錫的傳統名點。餛飩由鮮肉、開陽、榨菜制成，故稱“三鮮”。將最好的白糯米粉用熱水混合揉搓，切成方塊，用平板篩篩成小球。
另外，把酒和糖搗碎放入碗中，把煮好的餃子和湯放入碗中。玉蘭糕因處於玉蘭的開花季節而得名。這種餅是將糯米粉用開水拌成小塊，做成餅胚，裹上植物豬油、紅豆沙、鮮肉、玫瑰花、芝麻等餡料，放入平鍋中炸熟烙制而成。
說完了特色菜和小吃，再來壹個主食——江陰刀魚面！江陰刀魚面潔白細膩，煮久了也不會爛。它們既有嚼勁又好吃。如果配上火腿絲，雞蛋皮絲，撒上蒜末，食材的豐富度和健康程度堪比牛多牛肉面！