不適合潰瘍性結腸炎的食物:應避免蝦、甲魚、花生等疑似不耐受的食物；牛奶會加重腹瀉，所以應避免牛奶和奶制品；忌吃辣椒、冷凍生冷食物，戒煙戒酒。
(1)健脾止瀉蛋糕
原料:鮮山藥250g，紅小豆150g，芡實米30g，白扁豆20g，茯苓20g，烏梅4片，果料適量，糖適量。
做法:將紅豆放入豆沙中，加入適量的糖。茯苓、白扁豆、芡實研成細粉，加少許水蒸熟。將鮮山藥去皮，蒸熟，加入面粉，拌勻成糊狀。放壹層鮮山藥粉糊和壹層豆瓣醬，大概6 ~ 7層，用適當的水果材料裝飾上層，然後放入鍋中蒸熟。將烏梅和糖熬成膿，澆在蒸餅上。分開吃有健脾止瀉的作用。
(2)百合粥
原料:芡實、百合各60克。
做法:將以上兩藥放入大米粥中，煮成粥，主要用於脾虛泄瀉。
(3)紫莧菜粥
材料:莧菜100克，白米50克。
做法:先將莧菜水煮開，取汁給我，將帶汁的大米煮成粥，早上早餐食用。
(4)金銀花紅糖茶
金銀花30g，紅糖適量，泡水飲用。
(5)石榴皮紅糖茶
石榴皮1 ~ 2，紅糖，泡水。
(6)車前草姜湯
車前草60克、廚房土60克、生姜3克水煎。