鍋內油加熱至七成熱，放入蔥、姜，翻炒鍋，放入豬肉，加鹽，翻炒至豬肉將熟，放入芋頭翻炒至芋頭發粘，加水至水溢出芋頭，小火煨至芋頭熟，不要太幹，放入味精、雞精點香油、香菜。
排骨-500g芋頭-400g姜片-2片蔥-3片蔥花-1湯匙鹽-2茶匙。
味精-0.5茶匙料酒-0.5湯匙。
1，芋頭去皮切塊；排骨用開水燙壹下，撈起。
2.鍋中倒入五碗水，先放入排骨、姜片、蔥片燒開，然後小火燉十五分鐘左右，撈出姜片、蔥片，再放入芋頭煮十五分鐘左右，倒入料酒，加鹽、味精調味，撒上蔥花。
1.芋頭洗凈，去皮，切成滾刀片。2.放入碗中，加水剛好沒過芋頭，加鹽和少許糖。
3.蒸20分鐘。4.撒上蔥花，滴壹點香油。
650g魚頭550g芋頭食材適量油適量蔥珠油適量姜片適量魚露制作方法
1.材料:魚頭、芋頭、姜片。
2.芋頭洗凈(買的時候請店家幫忙去皮)，切成大塊。
燒熱油鍋，放入芋頭塊，炸至微黃，撈起備用。
3.原鍋中熱油，放入姜片和魚頭，炸至雙面。
4.加入沸騰的熱水，煮五分鐘。
5.芋頭回鍋，煮壹會兒，關火。
6.全部倒入砂鍋，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右。
7.做湯的時候，做洋蔥珠油。
8.放入湯碗中，加入蔥珠油，即可美美的上桌。
胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、油、鹽、味精
做法2蘿蔔洗凈，姜去皮切片，蔥切片，芋頭切塊。
3鍋裏給姜，油煎芋頭。
煎兩面，給點鹽，倒入水。
幾分鐘後，湯變成了濃稠的乳白色。
7加入蘿蔔，煮10-20分鐘。
出鍋前給點白胡椒和蔥段就行了。
1.芋頭洗凈，入蒸鍋蒸15分鐘，去掉芋頭皮備用；
2.將黃油放入熱鍋中融化，加水煮沸；
3.加入去皮的芋頭，和牛奶壹起煮。
4.轉文火繼續煮15分鐘；
5.往湯裏加糖，就可以吃了。