果醋的功效

果醋能促進人體新陳代謝，調節酸堿平衡，消除疲勞。它含有十多種有機酸和人體所需的各種氨基酸。不同種類的醋有機酸含量不同。醋酸等有機酸有助於人體內三羧酸的正常循環，從而使有氧代謝順暢，有利於清除沈積的乳酸，緩解疲勞。長時間的勞動和劇烈運動後，人體內會產生大量的乳酸，使人感到疲勞。如果此時補充果醋，可以促進代謝功能的恢復，從而消除疲勞。此外，果醋中含有的鉀、鋅等礦物質元素在體內代謝後會生成堿性物質，可防止血液酸化，達到調節酸堿平衡的目的。

不同的品種也有不同的功效，如蘋果醋、柿子醋可以降低三高、軟化血管，山楂醋可以消除積肉、提高智力，紅棗醋可以補氣血，桑葚醋可以烏發補腎，玫瑰醋可以疏肝解郁，洋槐醋可以護肝等。花果醋有很多種，是健康的有機飲料。果醋含有豐富的氨基酸，不僅能加速糖和蛋白質的代謝，還能促進體內脂肪的分解，使體內多余的脂肪得到燃燒，防止堆積。長期喝果醋有減肥的效果。

上世紀90年代，在美國、法國等國家的市場上，醋飲料壹度受到時尚女性的追捧。以蘋果、葡萄、山楂等原料生產的果醋飲料，迎合了現代都市人綠色健康的消費理念，也滿足了現代都市人的保健美容需求。