壹.海參湯的制作材料：
主料：海參（水浸）50克,棗（幹）10克
調料：冰糖10克
海參湯的做法：
先用清水把海參燉爛，再加入大棗、冰糖，燉15分鐘即成。
健康提示
1. 補腎益精，養血潤燥，健脾益氣。
2. 適用於氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。
3. 海參有“海中人參”之譽，久服能厚腸胃、益精血。
食物相克
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
人參雞湯的制作材料：
主料：童子雞1000克
輔料：
人參5克,黃芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,棗（幹）5克,栗子（鮮）15克,白果（幹）10克,洋蔥（紅皮）25克,
調料：大蒜（白皮）8克,姜10克,鹽4克,胡椒粉2克
二.人參雞湯的做法：
1. 糯米洗凈，浸泡壹夜，備用；
2. 栗子仁剖半；
3. 紅棗去核；
4. 銀杏在滾水中煮熟，去外皮，所有藥材洗凈備用；
5. 童子雞的內臟掏空，洗凈；
6. 在雞肚內放入泡好的糯米和栗子仁、紅棗、銀杏，用細蔥捆好；
7. 同時將兩條雞腿交叉綁好，以免糯米流出；
8. 把雞放入砂鍋內，加水燒開後，放入人參、當歸、黃芪、甘草、枸杞、生姜、洋蔥壹起改中火燉1小時；
9. 待雞肉和雞肚內的原料熟透後，撈出藥材和生姜、洋蔥，放入鹽、胡椒粉調味即可。
人參雞湯的制作要訣：
砂鍋燉雞，壹次加入足量的水，如將8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影響湯的鮮度。
食物相克
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
甘草：甘草惡遠誌，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
枸杞子：枸杞壹般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等***同食用。
白果（幹）：白果忌與鰻魚同食。