獼猴桃含有豐富的維生素C，是很好的美容水果。我認為最好吃新鮮的水果。不過，偶爾換壹換也是好的。瓊脂本身是壹種低熱量的食物，富含膳食纖維，和獼猴桃混合在壹起是很好的低脂零食。而瓊脂做的零食，味道有點“面條”，沒有吉利粉，是果凍粉做的。
材料
獼猴桃瓊脂果凍
瓊脂4g，冷開水280ml，獼猴桃5個，糖3-5湯匙。
工作方法
1.獼猴桃去皮，用料理機攪拌果泥備用；
2.將瓊脂在清水中浸泡約45分鐘，撈出瀝幹大部分水分；
3.將泡好的瓊脂放入鍋中，加入冷水，開小火，不斷攪拌至瓊脂基本溶解，加入糖，關火至糖瓊脂在水中均質；
4.準備裝瓊脂溶液的容器，可以先在上面蓋壹層保鮮膜脫模。如果是小模型，放在冷開水裏讓模型內壁濕潤；(這壹步可以在煮瓊脂液之前準備好。)
5.將獼猴桃果泥加入瓊脂溶液中，攪拌均勻，倒入模型中，冷卻後放入冰箱冷藏壹夜，取出後脫模；
6.關於脫模:1。小模型——先拿起小模型，把壹個邊緣拿到案板上敲幾下，然後拿到壹個盛滿涼開水的容器裏，把模型浸入水中，在背面敲幾下，把模型翻過來，用手從剛剛敲過案板的邊緣對面輕輕推瓊脂果凍。這個過程不應該在水中進行，要借助水的浮力。
7.2.大容器——將大容器中的瓊脂果凍連同保鮮膜壹起取出，放在案板上，用模型打印出相應的形狀。