低筋面粉50g，全麥粉50g。
佐料
西紅柿2個，聖女果6個，香蔥適量，鹽少許，雞蛋2個，水50g，油適量。
工作方法
1.準備食材，將西紅柿、聖女果、小蔥切丁，與面粉、雞蛋、水混合。
2.電餅鐺預熱，然後抹壹層食用油。
3.電餅鐺預熱後，將材料攪拌成面糊。電餅鐺預熱後，放入1湯匙面糊，煎成具有煎蛋功能的番茄蛋卷，卷起來切段。
4.番茄煎蛋卷是壹種卷起來的薄餅。10分鐘可以給孩子做。五顏六色的煎蛋卷非常討孩子喜歡，而且營養豐富，為孩子的學習提供了足夠的能量。
5.西紅柿蛋卷，壹杯牛奶，壹片水果，方便快捷，營養豐富的早餐。
孩子的營養早餐很重要。可以補充人壹天的營養。今天，我們要做壹份兒童早餐，番茄煎蛋卷。它是壹種簡單，營養豐富，豐富多彩的早餐，壹杯牛奶或水果。真的是無敵早餐。生津止渴，潤腸通便。蘋果酸、檸檬酸等有機酸能促進胃液分泌和脂肪、蛋白質的消化。提高胃酸濃度，調整胃腸功能，有助於胃腸疾病的康復。這種早餐營養成分容易吸收，最重要的是容易消化吸收。而且西紅柿還有增強抵抗力、抗衰老、抗氧化的作用。和雞蛋壹起吃，營養豐富，促進生長發育。
妳們都學會做番茄煎蛋卷了嗎？平時可以學著做。營養價值高，不僅能刺激食欲、幫助消化，還有助於腸胃健康，增強免疫力和抵抗力，促進生長，對健康有重要意義。