坐月子鯽魚湯的做法
原材料：
草魚1條，東瓜1塊，適當的小香蔥、姜、鹽及其白胡椒粉
作法：
1、將草魚開膛破肚之後把裏邊的內臟器官廢棄物全部清除並清理幹凈，隨後再用廚房紙將其表層的水份吸走；
2、把東瓜削皮之後切割成塊狀，姜也切成片狀，蔥切割成段狀預留；
3、取鍋下油，待油燒開之後將草魚放進開展油炸，直至把雙面都煎出橙黃色且定形才行；
4、把姜蒜放進鍋中中進行爆香，另外倒進壹定量的冷水，用火災煮10分鐘上下；
5、然後再放東瓜，再次煮10分鐘，最終把鹽和黑胡椒粉放進並攪拌均勻就可以。
鯽魚豆腐湯素來是孕婦的經典產後月子餐，鯽魚豆腐湯帶有比較豐富的蛋白，特別適合身患慢性腎炎水腫、肝硬化腹水的盆友服用。尤其是在生完孩子出現奶水缺乏或者分泌乳汁艱難的孕婦，更應當多喝鯽魚豆腐湯。
坐月子鯽魚豆腐湯去腥味的方法
在煮鯽魚豆腐湯時，壹定要留意除腥，不然含有腥味兒，孕婦是咽不下的。
1、要想除去草魚的腥味兒，能夠應用臘動物油，它對除腥和提味都擁有 非常好的實際效果。
2、也有壹種簡易方式 便是在煮魚湯以前，膳食養生問與答先把魚放進鍋中中煎壹下，那樣既能夠確保煮出去的魚頭湯鮮香十足，也把腥味兒除掉了。
因此，坐月子期內，還是要多喝鯽魚豆腐湯的，尤其是奶水缺乏或是分泌乳汁艱難的孕婦。喝鯽魚豆腐湯既有利於孕婦補充所缺少的營養成分，也有利於催奶。期待大夥兒可以把握鯽魚豆腐湯的恰當作法，另外要留意除去腥味兒，那樣才具有營養成分又美味可口。