1.先把食材準備好。這種拌面很細，煮的時候熟的很好。
2.煮面前，將壹份果汁、壹勺醬油、壹勺醋、壹勺香油混合到碗裏，攪拌均勻。
3、鍋中倒入水燒開，先打壹個雞蛋，再放入面條，做荷包蛋的時候壹定要關小火，等雞蛋凝固後再放入面條，這樣荷包蛋好看，不會散。
4.雞蛋和面條煮熟後，倒入剛剛調好的汁，再加入適量的鹽調味。
5.最後關火，放上切好的香菜或小蔥，就可以吃了。
面條簡介:
俗稱面、水面、面、湯餅、豪華面、素餅、水煮餅、水誘餅，不支持面。面條這個詞是後來才有的。
據考證，中國面條起源於漢代，距今已有2000多年的歷史。當時所有的面食都叫“餅”，用湯煮的叫“湯餅”。早期的湯餅是片狀的，後來逐漸從片狀演變成條狀。面條在魏晉南北朝時期已經基本成型。
北魏賈思勰的《齊·姚敏書》將“水糕”描述為類似於現代的面條。金淑《唐秉賦》說:隆冬天寒，晨會，鼻涕凍淚，霜凍口外，填空虛，解除戰爭。湯餅最淡，似春棉，秋練則氣滿，清香遠播，行人不見。
從南北朝到唐代之前，面條的品種更加豐富，有所謂的“冷洗”冷面，還有各種各樣的食療糕點，而且當時還有吃壽司面的習俗。
宋代面條的品種發展更為迅速，元的《東京夢》、吳的《梁之夢》、南宋的《武林舊事》中記載的品種多達三四十種。
長期保存的“掛面”出現在元代，高超的“拉面”出現在明代。這些面條制作技術對面條的發展做出了巨大貢獻。到了清代，最顯著的是五香面和八寶面的出現，到了乾隆時期，又出現了獨具特色的逸夫面。