給力的溫度，要我和家人也是有非常好的胃口。今日花朵從市面上買了些蝦，壹些打碎制成包餡，剩下的300克上下存著晚上做椒鹽蝦。椒鹽口感的小吃，家人比較喜歡吃。像炸杏鮑菇條，搞好後蘸著椒鹽吃；做壹個發面餅，面皮上上灑椒鹽再卷起來烙的兩面金黃色，鹹香綿軟。這種用椒鹽做的特色美食，總是能在夏日裏勾起人胃口，越吃越香。
這並不，購買了蝦就感覺這寒濕的氣溫，如果炒個蝦，就獲得個下酒菜的菜譜。河蝦腌漬後先炸至金黃色焦酥，再放入椒鹽等調味品，作法特別簡單，但口味真心實意沒的說，這正是合適夏天的快手視頻家常小炒，壹起來試壹下嘍：
食物提前準備：青蝦300克生姜片4片、蒜2瓣、小香蔥末少量椒鹽適量植物油、料酒、玉米粉、生抽醬油、糖作法：
第壹步300克的青蝦，將蝦須、蝦線除掉，蝦背張口到龍蝦尾處，然後放入生姜片，來壹勺料酒、壹勺玉米粉，翻拌後腌漬10min。
第二步提前準備適量小香蔥末用以沸騰提味，2瓣蒜切蒜泥用以進行爆香，椒鹽提前準備壹小碗。炒菜鍋內放入適量植物油，燒到六成熱後維持走紅放入河蝦油炸。
第三步溫度高些，快速讓蝦肉掉色，炒出蝦油，所以我這兒植物油放的並不是很多。大約2分鐘後蝦肉早已都蜷曲了，蝦油充足釋放出來，此刻放入蒜泥，來壹勺料酒進行爆香。
第四步然後放入壹勺生抽醬油、適量椒鹽，這兒不必加鹽，鹽味早已可以了，來少量白砂糖調料，煸炒勻稱。那樣再去個2分鐘，就能夠熄火了，然後上灑蔥段，盛出擺盤。蝦肉焦香酥脆，連蝦腦都軟嫩的能直接吃下，這絕對是端上桌就搶空的壹道家常蒸菜。