它色、香、味俱佳，具有健脾和胃、潤腸通便、解毒散結、清熱止咳的食療作用。
但是妳知道芋頭產自哪裏嗎？芋頭有哪些功效和作用？
芋頭產地分布
芋頭又名檳榔、荔浦芋頭，屬天南星科，主產於廣西荔浦縣、湖南平樂、恭城、江永、福建閩南等地。是壹種澱粉含量高、肉質細嫩、風味獨特、營養豐富的優質蔬菜，含有粗蛋白、澱粉、維生素和無機鹽。
具有補氣益腎、健脾胃的功效。它不僅是制作小吃和美味佳肴的上等原料，也是滋補身體的良好營養品。清代將其列為清朝貢品，故稱“皇家貢品”。
芋頭產地的環境要求
性喜光喜熱，不耐低溫高溫強光。
發芽始於10℃以上，適宜發芽溫度為15-20℃；溫度高於30℃，不利於同化產物的積累；溫度低於10℃時，生長緩慢，遇到霜凍，莖葉枯死。
但是塊根可以安全地在地下越冬。
芋頭的生長要避免幹旱，但也不能過濕，更不能積水。
所以，高坑、死水、低窪的田地都不適合種植。
適合土壤肥沃，pH值6-8，土壤排水條件好的砂壤土。
芋頭的功效與作用
1，有助於術後康復。
其豐富的營養價值可增強人體免疫功能，可作為預防和治療癌癥的常用主食。
在癌癥手術或術後放療、化療及其康復中起輔助作用；
2、有助於提高抵抗力
芋頭中含有壹種粘蛋白，可被人體吸收產生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，可提高機體抵抗力。
因此，中醫認為芋頭具有解毒、抑制和消化人體的腫脹和中毒性疼痛，包括癌毒素，可用於防治腫瘤和淋巴結核。
芋頭有什麽好處？芋頭在家怎麽做才好吃？
3、幫助美容養顏、烏發
芋頭是壹種堿性食物，能中和體內積累的酸性物質，調節人體酸堿平衡，產生美容養顏，烏發，還可用於防治胃酸過多。
4、有助於增進食欲
芋頭含有豐富的粘液皂甙和多種微量元素，能幫助人體糾正因微量元素缺乏而引起的生理異常，同時還能刺激食欲，幫助消化。所以中醫認為芋頭能補中焦。
禁忌:痰多者、過敏體質者(蕁麻疹、濕疹、過敏性鼻炎)、食滯兒童、食欲不佳者、糖尿病患者，宜少食；同時，胃痛、胃脘濕熱郁結者不宜食用。
芋頭的產地分布在哪裏，這裏為大家介紹壹下芋頭的功效和作用。芋頭的烹飪方法有三種:燒、炒、燉。與雞肉、豬肉燉烤時，香而不膩，酥而不爛。
它壹直是節日和喜慶宴席上的必備佳品。