再者，老蘭州人的端午習俗也與江南不同。以前在蘭州和郊區農村，端午節很少有人自己包粽子。因為蘭州地處內陸，既不產糯米，也不產棕櫚葉。再加上交通不便，老蘭州大部分人都不包粽子。端午節就是買幾個粽子，或者回家品嘗或者節後送禮物。
蘭州人的端午節食品都是蜜餞。以前端午節的時候，在郊區的廣大農村，家家戶戶都會釀蜜餞。其原料可以是小麥、青稞、玉麥等。從端午節前三天開始，主婦們就開始買甜蜜餞歌，煮麥子釀甜蜜餞，準備端午節吃。釀造的蜜餞也送給鄰居、親戚、朋友品嘗。這種自家釀的蜜餞雖然沒有買來的那麽醇厚香甜，但是味道很好。
蘭州人端午節吃蜜餞的習俗，源於中國古代用米酒祭神祭祖的舊習俗。它是千百年來遺留下來的端午節的原始文化形態，也蘊含著民俗文化的信息。
千百年來，端午節不僅是壹個傳統的民間節日，也是壹個驅除邪靈和疾病，祈求平安的大節日。端午節的許多習俗都是圍繞著防病祛病、祈求健康的主題。以前，端午節的早上，蘭州的大街小巷、農貿市場都有賣艾葉的商販。端午節室內掛艾葉，有很好的殺蟲殺菌效果。戴香草袋可以提高免疫力。有詩《哀詩頌》雲:“艾葉葉青白，氣清，祛邪風；香煙不入鬼神廟，為人生添春色。”(作者:張敦田)