女人吃什麽補鐵？
食物中的鐵分為動物性食物中的血紅素鐵和植物性食物中的非血紅素鐵，人體對這兩種形態鐵的吸收率有很大差異。相比之下，肉類和動物內臟中的鐵更有利於人體吸收。建議成年女性每天至少吃1~2紅肉，包括瘦豬肉、牛羊肉。牛肉中的鐵含量高於豬肉和羊肉。
在生活中，如果女性想補充鐵，也可以多吃含鐵的食物，如動物內臟:豬肝、雞肝、鴨肝等。肝炒瘦肉或豬肝、蔬菜湯都是非常好的補鐵食譜。此外，動物血塊中還含有壹些鐵，如豬血、雞血、鴨血等。炒菜時加入蔥花或蔬菜做成血湯，補鐵能很好吸收。
含鐵量較高的蔬菜有黑木耳、菠菜、大豆及其制品、黑芝麻、蘑菇等。值得提醒的是，植物性食物中的鐵是非血紅素鐵，所以人體吸收率低，補鐵效果不好。雖然蔬菜不能作為補鐵的主食，但蔬菜中的維生素C可以提高鐵的利用率。比如新鮮的蔬菜和水果是每天必不可少的補充，壹些水果或果汁可以提供鐵的吸收。
花生紅棗粥
制法:鍋中加入適量清水，煮沸後加入100克花生，將花生煮至爛爛，再加入洗凈的糯米400克和適量清水，水開後加入紅棗50克，然後轉小火慢慢煮成粥，最後加入紅糖攪拌均勻即可。
功效:糯米富含維生素B1、維生素b2、蛋白質、鈣、鐵、磷、脂肪、澱粉、糖。是壹種溫補強壯的食物，花生富含蛋白質、不飽和脂肪等營養成分，有增強記憶力的作用。紅棗含有大量的維生素A、維生素C和維生素E，以及胡蘿蔔素、磷等礦物質，能增強人體免疫力。
木耳豬血湯
方法:豬血250克切塊，黑木耳50克撕成小塊，將準備好的豬血和黑木耳放入鍋中，用武火煮沸，改用小火燉至血塊浮起，加鹽調味。
功效:豬血含有多種微量元素，木耳含有大量的鐵。
女人吃什麽補鐵？以上是給大家的詳細介紹，大家都懂了吧~