如果山藥飯好吃的話，先把飯蒸熟，根據自己的口味加水濕米，或者幹米，這樣根據自己的口味選擇，這樣營養價值更高，口感更好，也更符合自己的口味。這個時候，就該準備菜了。先準備山藥，選壹些鐵棍山藥，這樣口感更好。去皮後從中間切開，再將山藥切成段。也可以切成小壹點的，但不要太小，因為蓋飯的時候可能吃起來不方便，然後放在盤子裏。鍋中加入食用油，切成蔥、姜、蒜，翻炒，加入壹些辣椒，最後放入山藥。加入山藥後翻炒，放壹些佐料、食用鹽、醬油等調味品，再加入少許味精或雞精。可以放在盤子裏吃，也可以直接把菜扣在米飯上吃，也可以直接把菜倒在米飯上吃，會更美味。
山藥拌飯的營養價值
大米中所含的碳水化合物和糖都是人體所需要的。其他的糖可以有效的補充身體需要的壹些營養，避免身體出現問題，而糖可以有效的避免壹些低血糖，對於低血糖的人來說是非常好的。攝入糖分是正常的，糖分過多可能不會引起壹些其他疾病，糖尿病會影響身體。所以建議多吃這樣的米飯，饅頭可以補充身體的糖分，同時，不要吃壹些其他的糖。山藥含有比較高的營養價值，但是可以保護脾胃，對脾胃非常好。可以有效的保護身體的壹些器官，避免出現問題，同時有效的幫助身體。對腸胃也很好，可以幫助消化，避免腸胃堆積帶來的壹些壓力。這個時候山藥可以減輕壓力，避免影響身體。這個時候可以多吃點山藥。山藥對於延年益壽也是非常好的，因為它含有壹些可以抑制衰老的營養價值，有壹些這樣的作用，而且山藥還可以降血糖，對於壹些高血糖的人來說是非常好的藥。可以很好的利用食譜，避免高糖的現象，所以建議吃山藥對身體非常有益。
山藥怎麽做才好吃？
山藥不僅可以炒，還可以蒸，做成冰沙。比如我們經常在外面的餐廳吃壹種藍莓山藥，非常好吃。我們先把藍莓蒸熟，然後放進冰箱，再淋上壹層藍莓醬就可以吃了。我們也可以直接把山藥煮成粥，也很好吃，粥的營養價值也很高。所以很多人選擇煮粥，對身體的營養價值也比較豐富，所以強烈推薦食用，而且不管是蒸，對身體也是非常好的。
山藥可以和什麽壹起吃？
山藥可以壹起吃的東西非常多，花生、黃豆、紅米、黑米、小米、大米，可以壹起煮著喝。它的營養價值也很高，還可以和壹些蔬菜、香椒、茄子、西葫蘆、胡蘿蔔壹起吃。不僅營養價值高，而且保健功效非常豐富，所以很多人會選擇吃粥。