清炒白蘿蔔絲原料：白蘿蔔、油、鹽、胡椒粉、生姜、蔥。做法：1、白蘿蔔壹根刨成絲。2、鍋內加些許油燒至7成熱。3、加入生姜絲爆香後倒入蘿蔔絲翻炒。4、加進蔥段以及壹勺水再翻炒下。5、蘿蔔絲軟後加壹勺鹽，撒點胡椒粉，味精即可裝盤。
溜炒白蘿蔔原料：白蘿蔔、雞蛋、木耳、花生油、澱粉、白砂糖、大蔥、姜、鹽、味精。做法：1、蘿蔔煮熟去皮切成薄片；蔥切成段；姜切成片澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。2、蘿蔔絲加入沸水鍋中氽壹下撈出。3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿蔔翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精，炒拌均勻即可。
炒白蘿蔔原料：白蘿蔔、食鹽、雞精、蔥、植物油、水。做法：1、白蘿蔔切塊、蔥切段備用。2、在鍋裏放少許油燒熱，放入切好的蘿蔔塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮壹會兒。3、用鍋鏟戳壹下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜壹下即可出鍋。
通過上邊介紹大家知道白蘿蔔有這麽多的功效後，是不是都非常想迫不及待地下廚試試呢？那不妨妳在周末休息的時候，到超市去選購壹些優質的白蘿蔔，在這個夏天，為家人做上壹些美味、營養而又健康的炒蘿蔔吧。