怎樣自己煮板栗

水煮的板栗，香香甜甜又軟糯，關鍵是還不上火，在秋天是吃板栗的最佳時間，我隔三差五去超市遇到便會買壹次，生板栗自己煮著吃，比外面買的糖炒板栗還要好，水煮板栗的時候，對於應該是冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮這壹點，如果做錯了，板栗不僅不易剝皮，而且口感還發硬，而只有用對了方法，板栗的口感才會更加好，下面我便會將水煮板栗的做法詳細分享給大家，簡單的方法、健康的烹飪，便能吃到美味的食物，大家當然也不能錯過了這個學習。水煮板栗的做法：備用食材：新鮮板栗1斤，白砂糖2大勺，清水適量，食用油少許；制作過程：第壹步，新鮮板栗沖洗幹凈，挑揀出壞掉的，用小刀在板栗上面開壹個小口子，記得要將表皮化開，依次處理好；第二步，準備出炒鍋，將清洗幹凈並且切好的板栗放入在鍋中，直接加上白砂糖，用量自己決定，然後加上與板栗齊平的清水，淋入2勺食用油；第三步，小火開始煮板栗，加上鍋蓋，慢慢地便會看到鍋中的水變少了，繼續燜煮，直到將鍋中的水分完全蒸發，差不多20多分鐘；第四步，這個時候鍋中只剩下油和糖粉了，開始用鍋鏟翻炒，使得油和糖可以充分粘裹在每壹顆板栗上，充分將其炒好；第五步，板栗的表皮變得油亮，就說明可以了，將做好的板栗盛出來，晾至不燙手的時候，剝皮便可吃。小編總結：在家想吃到美味更香甜的板栗，無需烤箱，只用壹口炒鍋便可搞定，板栗、清水、白砂糖和食用油，這幾樣做足夠了，而且關鍵的是這樣做好的板栗，放涼了吃也不會讓人感覺會發硬，外面買的糖炒板栗，開殼的讓人總不放心，而好吃的則又不容易剝皮，所以還不如自己親手做，雖說不是很正宗，但卻會讓人吃著美味更放心，板栗的這個做法，我還是在網上找的教程學習的，特別的實用，做了好幾次了都很成功，我家人也不總是吵著要出去買了。