材料？
水磨糯米粉1250g玉米澱粉75g牛奶400g熱水30g糖130g黃油50g糯米粉2150g淡奶油250ml糖粉15~20g草莓12。
草莓雪女仆的方式？
用小火炒糯米粉2，用作蛋糕粉。
在鮮奶油中加入糖粉，打勻備用。
草莓去蒂，切成兩半備用。
將糖融化在熱水中，然後加入牛奶。
糯米粉和玉米澱粉與步驟4中的牛奶混合，制成均勻的無顆粒面糊。
在籠子裏用大火蒸30分鐘，做成奶餅。
將黃油融化在水中。
將液體黃油混入蒸過的牛奶蛋糕中。
將牛奶蛋糕攪拌均勻。放入冰箱冷凍30分鐘左右。
用勺子取30g左右的奶糕，將勺子在蛋糕粉中滾動，用手指接觸蛋糕粉後，將奶糕從勺子上剝下。這是壹個準備。然後把粉扔進餅裏再滾壹遍，把粉放進小碗裏。
用手指推入皮膚，加入壹勺鮮奶油。
放入半個草莓。
在上面塗壹茶匙奶油。
把皮革放在中間。
把碗裏的餃子倒過來放到妳的手裏。
稍微有點可塑性，也就是說。冷藏2小時即可食用。
1個提示
第壹次拍臺階圖，大家看看。下次會更詳細_
1.菜單裏的分量可以是25左右。
2.如果調面糊時糯米粉結塊，用篩子篩出塊狀，用手指捏碎，拌入面糊中。
摻了牛奶的面糊很稀，不要慌。
5438+10月在上海買的草莓沒那麽好吃，我就切了壹半，用糖沾了壹下。我覺得草莓5月份可以直接裹上鮮奶油。
我給了壹個範圍的奶油糖粉，因為妳放多少糖粉取決於妳水果的甜度。
我用的小碗是家裏用來裝醬油的那種小碗。如果沒有這種小碗，用手壓成面團，直接包起來也是可以的。但是看起來沒有碗好看。
有廚友反映，成品放冰箱壹夜後，第二天面團會變硬。可能的情況如下:第壹，妳用的不是精碾糯米粉。請壹定要用磨好的糯米粉。至於什麽是碾磨糯米粉，請移步百度。第二，請用密封的盒子包裝成品，或者至少用保鮮膜蓋住容器，保證水分不會嚴重流失。第三，妳家冰箱制冷真的太強了。
最後，薛梅娘的保質期:應該說品嘗的最佳時間是在24小時之內。冷藏壹夜，糯米皮既Q又糯，口感極佳。在冰箱裏放兩天，糯米皮裏的水分流失很多，吃起來有點幹。如果妳想知道它什麽時候會變壞，我想是三天。