苗油茶
苗族的好客飲料。香味很濃。做法與侗族油茶不同。將油、鹽、姜、茶葉放入鍋中翻炒。待油冒煙時，加入清水，燒開，用木槌將茶葉碾碎，用文火煮，然後濾去藥渣，將茶葉倒入盛有玉米、黃豆、花生、爆米花、糯米的碗中，加入壹些蔥花、蒜葉、花椒、山椒作為調料。夏秋季可以用豆角，冬季可以用紅薯丁油茶。苗家不僅喝茶，還有茶歌來表示感謝。喝茶時，主人給每人壹根筷子。如果妳停止喝酒，把筷子放在碗裏。不然主人會壹直陪妳喝酒。
酸魚
酸菜魚是苗族傳統美食，具有獨特的風味。這種酸魚色澤鮮美，味道爽口。苗族人釣到鮮魚後，洗凈，取出內臟，然後去掉適量的鹽和辣椒粉，加入香料，浸泡兩三天，在魚上抹上糯米粉和玉米粉，壹層壹層地放在壇子裏，蓋上蓋子，密封嚴實。半個月後，他們可以拿出來油炸或生吃。酸魚隔壹年味道更鮮美。
酸湯
酸湯，苗語稱為“赫爾秀”，是苗族人民最喜愛的“常年菜”。酸湯的制作方法:將青菜、大白菜、蘿蔔葉或其他蔬菜洗凈煮熟，加入少許特制的酸水，放入壇子、蒸碗或其他餐具中，放置壹兩天。吃的時候加壹點鹽煮開，加入辣椒粉調味。酸湯，開胃助食，夏天喝酸場不僅能解渴，還能解暑提神。