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烤全羊是內蒙古自治區少數民族特別是蒙古族的傳統風味肉制品，是最具民族特色的大菜。
2、風幹牛肉
風幹牛肉又叫“風幹牛肉幹”、“牛肉幹”。內蒙古大草原是天然草原。草豐腴，牛羊肥美。生活在這裏的蒙古族牧民世代有曬牛肉幹的習慣。
3.牛奶豆腐
奶豆腐，蒙古語稱為“胡魯達”，是蒙古族牧民家中常見的乳制食品。牛奶、羊奶、馬奶等制成的食品。凝固發酵而成，形狀與普通豆腐相似，味道微酸微甜，富含乳香。牧民愛吃，經常泡在奶茶裏，或者作為幹糧遠行，既解渴又充饑。
4.蒙古
內蒙古傳統小吃。將黃米粉翻炒，加入適量小麥粉，拌勻，倒入開水中，形成硬面團，加熱發酵。將發酵好的面團揉成大小合適的圓形，放入沸騰的植物油鍋中炸至熟。
5.蒙古奶酪
奶酪，俗稱“酥油蛋”，是蒙古族居民非常喜歡的壹種乳制食品。奶酪可分為生奶酪和熟奶酪。
6、奶皮
奶皮在蒙古語中稱為“查幹依德”、“烏如木”、“烏日莫”。中文意思是“白色食物”。
7.清湯牛尾
內蒙古傳統風味名菜。也是烏海當地著名的特產之壹。它以內蒙古草原的新鮮牛尾為主要原料，配以雞腿、魚肚、海參、口蘑等。
8、手抓肉
紅燒肉是壹種紅色食物。手抓肉的做法是把帶骨頭的羊肉按關節拆開，放在不加鹽等調料的大鍋裏，用生汁煮。吃的時候，壹只手抓著羊骨頭，另壹只手用蒙古刀脫下羊肉，蘸著調好的調料吃。