薺菜豆腐湯是壹件作法出現異常簡單的美食，在農村家裏，基本上每家每戶都會做這壹道湯，只需要將薺薺菜清理幹凈以後配搭豆腐壹直煮就可以了，再用妳喜歡的口味開展調料，壹道簡單又美味的湯類就可以上菜開吃了。
可以這麽說，它的口感能夠有所不同，徹底根據自己的需求和味道來配制。薺薺菜即是春的時令菜，都是秋冬季季節的時令菜，壹年四季，僅有這兩個季節才能吃到，如果妳春季情況下沒吃上薺薺菜，那沒關系，現在吃也不慌，徹底可以吃到
大家吃的比較多的是薺薺菜水餃，壹道春季，每家每戶用來做餃子吃。自然薺薺菜還可以做湯，把他和雞蛋、豆腐這些各自配搭，就是壹道幽雅美味的下飯菜湯。秋季常見豆腐煮這湯，口味香嫩，口味淡健脾養胃，天氣冷來壹碗營養又溫馨。薺薺菜是壹種很有營養的蔬菜水果，口味芳香與眾不同，大家都喜歡吃，他歸屬於山野菜的壹種，極少有人工種植，全是純天然野生的，很綠色健康的，薺菜既能拌餡還可以做湯。
第壹步今日這壹道薺菜豆腐湯，十分鐘不上就可以上菜，薺菜淡淡清香，細嫩的豆腐，料汁清爽又營養成分，是壹款老少鹹宜的家常湯品，特別是在孩子，連喝三碗根本不夠。天涼了，數分鐘煮了壹碗豆腐湯，驅寒暖胃又營養成分，老人和小孩都可以喝。我現在把那道“薺菜豆腐湯”美食的做法推薦給大家，喜歡的小夥伴能夠對著菜譜幹起來，給家裏人壹道美味，給家人壹份關懷。食物：薺薺菜2把、嫩豆腐1塊、小蔥壹根、鹽和胡椒粉。作法：
第二步必須食材備好。豆腐清洗壹下，切成小丁，小蔥洗幹凈切割成蔥段。薺菜去須根多沖洗幾次，切割成段兒預留。炒菜鍋燒開，倒進少量油，放進蔥段進行爆香，加上2碗冷水。添加備好豆腐丁，水燒開了煮五分鐘。再倒入薺薺菜段翻拌，再次煮2min。
添加半小盤子水澱粉勾芡，那樣味兒更強喝。最終入適量鹽和胡椒粉調料，薺菜豆腐湯進行。鮮香味美，便宜實惠又好吃，無需太多調料，就美味，十分鐘就可喝上。