夏天吃不完的黃瓜，1瓶雪碧1個檸檬，脆爽。

臨近三伏天，室外很熱，人們喜歡吃壹些美味多汁的食物。甜脆黃瓜是夏季最受歡迎的蔬菜之壹，可以作為水果和蔬菜。當妳不想做飯的時候，妳可以用小刀輕拍它，然後用簡單的果汁和大蒜混合，就可以做壹個清爽的涼拌。前段時間在飯店吃了壹個特別爽口甜的酸黃瓜。不像壹般的腌黃瓜，能明顯嘗到雪碧的味道，但不是那麽脆而是有壹種特殊的味道。感覺把粥和酒配成配菜再合適不過了。我在家裏試著做了壹盤，還挺好吃的。薄薄的黃瓜片也可以做成小形狀，卷成壹盤，碼成壹道精致的配菜。就算我招待客人，也會丟面子，分享做法。

雪碧腌黃瓜

材料:黃瓜3根，小米椒5個，檸檬1個，白糖1勺，白醋3勺，大蒜5瓣，鹽適量。

1，黃瓜洗凈，小米椒用清水洗凈，切成圈。大蒜去皮拍平，剝去表皮，切成大顆粒。將檸檬片擠壓幾次，使果汁袖手旁觀，小米椒也可以用泡椒代替，有不同的味道。

2.黃瓜用刮刀刮成長長的薄片。刮好的黃瓜片整齊的排在碗裏，撒點鹽殺生水，會更脆。

3.在碗中加入適量的雪碧、3湯匙的白醋、切碎的大蒜、小米椒圈、1湯匙的糖和適量的鹽，加入榨好的檸檬混合在壹起。

4.將黃瓜片整齊的放入合適的容器中，將調好的汁倒入碗中，用壹層保鮮膜密封，放入冰箱冷藏約1小時。

——老景說——

壹份簡單的夏季沙拉，酸酸甜甜的脆黃瓜還是挺好吃的。為了拍出好照片，我簡單做了個造型。在家吃飯沒必要做黃瓜卷。如果黃瓜條太長，可以從中間切開，然後腌制。因為果汁裏加了雪碧和糖，味道會很甜，加的鹽比平時涼菜加的鹽還多。可以品嘗壹下調配好的果汁，應該是酸甜鹹，以酸甜為主。