(1)配料清單:餃子粉200g，溫水85g，幹酵母3g，紅豆沙150g，紅豆少許。
(2)練習:
第壹步:餃子粉烘幹，酵母用40度溫水做成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵。
第二步:將發酵好的面團分成小份，揉成圓形。
第三步:卷成圓片，裹上紅豆沙。
第四步:包好紅豆沙。
第五步:用剪刀剪出小刺。
第六步:給刺猬豆配紅豆。
2、胡蘿蔔豆沙包。
(1)食材:玉米面50g，面粉50g，胡蘿蔔適量，鹽適量，十三香適量。
(2)練習:
第壹步:清洗豆子。
第二步:將豆子放入沸水中，加入鹽和食用油，焯壹下。
第三步:將焯水的豆子切碎。
第四步:提前加入切碎的胡蘿蔔。
第五步:加鹽和十三香。
第六步:加入玉米粉和面粉。
第七步:加入適量的水，攪拌均勻。
第八步:做成饅頭，蒸15分鐘。閉上眼睛，將冷水放入鍋中，燒開後中火蒸30分鐘。
3、奶香豆沙包。
(1)配料:面粉400g，糖10g，奶粉10g，酵母粉4g，紅豆沙適量。
(2)練習:
第壹步:將酵母粉放入碗中，倒入適量的水，攪拌均勻後靜置10分鐘(水的溫度壹定不能超過40度，否則會影響面團發酵。)
第二步:預先將面粉、糖、奶粉混合均勻，然後將酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌，直到盆中沒有多余的幹面粉。最後，揉成光滑的面團。
第三步:蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方40分鐘。
第四步:將面團發酵至兩倍大。
第五步:將面團從盆中取出，揉至表面光滑。通常情況下，發酵好的面團有點粘，這是正常的。揉面的時候，在手上和面板上抹點幹面粉就行了。)
第六步:將面團分成大小均勻的小份。
第七步:取小劑量，壓扁。然後放適量豆瓣醬在中間。
第八步:包好豆沙，然後封口向下揉圓，壹個豆沙包就做好了。
第九步:鍋上冷水，將包好的豆沙包放入鍋中醒發20分鐘。然後開大火，把水燒開，再轉小火蒸15分鐘。蒸好後再燉5分鐘，然後揭開蓋子就可以吃了。