土豆泥
[1] （Mashed Potato）又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，添加壹些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的壹種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了壹種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。
甜面醬炒熟後成膠狀正常嗎?甜面醬炒熟後成膠狀正常的
甜面醬
菜譜簡介 家庭甜面醬的做法其實很簡單，不需要用饅頭去發酵，準備的原料都是家裏現成的。想學的朋友快快行動起來吧。
材料
油10毫升，面粉200克，醬油30克，白砂糖50克
做法
1、將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入面粉，推勻，加醬油，再加少量的水(醬油比較鹹就不用放鹽了，如果您怕太淡，就少加點鹽)
2、然後把糖放入待糖融化後出鍋就OK了。做出來的醬可以炒回鍋肉，炒雜醬肉等，妳想怎麽吃都可以，總之很好吃
小訣竅
1、做醬時，不能攪拌或翻炒，而是要慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻的小泡，香氣四溢時，放入白砂糖拌勻即可。
2、醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻後，裝入瓶罐中，註意密封。
葡萄酒甜度高是多放糖嗎並非如此。葡萄酒加糖發酵，完全發酵後，糖分都被利用轉化為酒精了，葡萄酒沒有多少甜味的。加糖也最多是葡萄總量的20%左右，過多加糖會使發酵延遲，會過久不發酵的。家庭沒有終止發酵的設備，所以糖分基本被轉化沒有了，喜歡甜味，可以在飲用時加些蜂蜜調味。
土豆炒肉丁放糖怎麽做土豆去皮，豬肉切片放入料酒、姜片、耗油、壹點點的白糖拌勻腌制壹會兒。土豆切條，辣椒切小段。鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入壹點水，直到土豆徹底熟了為止（土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟）。將肉片倒入鍋中，跟土豆壹起炒勻。出鍋的時候倒上點醬油，撒上些蔥花即可。壹道家常菜土豆炒肉就完成了。
紅豆炒熟後會怎麽樣？什麽意思啊
炒菜沒放糖吃時口感甜是否有病
這個不壹定，要看妳炒的是什麽菜，有些菜受熱後會自動揮發出蔗糖或者麥芽糖的糖份
黃豆炒熟後能做豆豉嗎冬天是做豆豉的好天氣，自己動手，香辣可口，想做水豆豉、油豆豉、豆瓣醬由妳自己舞。
食材食譜熱量：1811(大卡)
主料
黃豆 適量
專門做豆豉葉子 適量
方法/步驟
1
洗黃豆
2
煮黃豆
3
洗豆豉葉涼幹（這種豆豉葉不知道別的地方有沒有，這是我們這裏山中特有的葉子，專門做豆豉用的。沒有這種豆豉葉直接用布袋發酵也行）
4
把煮好的黃豆倒進豆豉葉裏。包好，蓋住發酵
5
保溫發酵
6
保溫發酵，大約壹個星期的時間就發酵好了
7
磨香料，喜歡哪樣就自己放啦，辣椒，姜，鹽巴是少不了的
8
涼曬，暴曬，曬幹就行
END
註意事項
做豆豉，記得壹切器具要洗幹凈，千萬不要沾油（豬油）
選大顆黃豆用冷水泡2至3小時,放在鍋內煮軟,水不要放的太多；
撈出煮軟的黃豆裝在布袋裏發酵[捂豆豉]，把布袋放在稍大點的容器內，用谷殼或舊棉衣捂住（要有點溫度才能發酵）。煮黃豆的水（汁）不能倒了！發酵的黃豆（約3至4天）有了涎[粘粘的]就可以拌調料；
炒幹黃豆磨成面（不要太細了）。用黃豆面，花椒面，辣椒面，味精和鹽拌豆豉，根據口味調拌均即可[如掌握不住就先少放，償了味再放]。
如果調拌後豆豉有點幹，就加點豆汁，拌好後豆豉也不能太濕，稍幹點便幹保管儲存。保存豆豉關鍵是防潮防黴，豆豉潮了要立即涼曬，（把豆豉捏成疙瘩，用稻草紮住掛晾）凡黴變均不能食用！
金針菇和雞蛋炒熟後再和土豆壹起翻炒的能吃麽能吃。
做法
1.土豆削皮，炒好的金針菇雞蛋準備好。
2.土豆切成絲。
2.鍋裏放入油，蔥花爆香。
3.先放入土豆絲炒壹會，再放入其它準備好的材料爆炒。
4.放入各種調料。
5.出鍋。
黃知炒熟後怎麽做水豆鼓？用料
幹辣椒 幾粒
蒜 壹顆
攀枝花蕊 三人份
清炒攀枝花蕊的做法
攀枝花蕊撕成細絲
油鍋燒開，辣椒和蒜爆香
翻炒，盛出
豌豆炒熟後能過夜嗎?豌豆炒熟後是能過夜的。。。
如果是幹豌豆炒熟，保管在幹燥的環境裏，是能放很多天的。因為炒熟的幹豌豆沒有什麽水份了，便於存放。只要沒有吸潮，仍然有香脆味，吸潮了就沒有香脆味了。
如果煮的粕豌豆那種，采用食品代或容器進行密封包裝，放入冰箱保鮮室內，是可以放壹天的（如果是在冬天溫度在10度以下時也可以不放冰箱），取出食用時，只需加熱，仍然是有其鮮味的。
因為豌豆屬豆類食物，不屬綠葉菜，隔壹夜是能食用的。
只是這種情況最好是不經常，必境是隔夜菜。現在的科學論是吃隔夜菜都不是很好的。