栗子扒白菜
材料準備:白菜壹顆(500g以內)、新鮮板栗(10顆左右)。
做法:
1、白菜洗幹凈,用手分成壹葉葉;
2、鍋內放水、植物油,加少許鹽,水開後白菜放進去焯軟;
3、將白菜撈起,放入碗底;
4、板栗煮熟,炒鍋放油燒熱,加蔥姜末翻炒至有香味溢出,再加入水、醬油、白糖和板栗;
5、用小火稍微煮壹下,出鍋放在白菜上,最後根據喜好淋上適量香油。
功效:栗子具有滋補的作用,白菜吃起來清爽,兩者壹起吃,有利於調節寶寶身體營養的均衡。
白菜枸杞豬骨湯
材料準備:4-5片白菜葉、1-2根豬棒骨、枸杞、橘子皮、大棗、姜片、蔥段、米醋、鹽。
做法:
1、洗幹凈棒骨,用菜刀或者其他工具將其敲碎並挑出骨頭渣;
2、鍋中倒水燒開,將棒骨入鍋焯壹下,撈出備用;
2、鍋內放涼水、棒骨、姜片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮,開大火煮,水開後加點醋,再改小火煮壹個半至兩個小時;
3、最後放入白菜葉煮開,出鍋前加入少許鹽即可。
功效:棒骨富含豐富的蛋白質,加上白菜和枸杞、大棗等材料,可以幫助寶寶補充鈣質,還有養胃生津、清熱解毒等功效。