素食蘑菇醬的制作步驟11。幹香菇洗凈，泡壹晚(壹定要洗！等用蘑菇水)；
自制素食蘑菇醬的做法步驟22。把泡好的蘑菇切成妳喜歡的丁或者用攪拌機打成粉末。蘑菇水備用；
自制素食蘑菇醬的步驟。熱鍋涼油；
自制純素蘑菇醬步驟44。把切好的蘑菇丟進小火裏慢慢煎(類似於油炸的狀態，但是油很少，像油炸)。
自制素食蘑菇醬的步驟。然後我們加豆瓣醬(新河味噌不錯，或者有豆豉、豆豉也不錯，也可以加郫縣豆瓣醬，喜歡隨意加)；
自制素食蘑菇醬的做法步驟66。然後加糖；
自制純素蘑菇醬的步驟。倒之前先把蘑菇泡在水裏(重點！原味！這水燒開了味道還不錯)，水多了壹點，所以時間長；
自制純素蘑菇醬的步驟88。快好的時候加入香料(這裏我是自己磨的粉，只有陳皮粉和花椒粉，隨意加，喜歡辣的可以放點辣椒粉)；
自制素食蘑菇醬的步驟。基本好的時候再加入岐山素調料(類似味精，只是好吃的味道有谷氨酸鈉)。拍照的時候有霧只能這樣；
素食蘑菇醬的制作步驟是1010。蘑菇醬出來了！裝在帶鎖的盒子裏，密封，即食；
素食蘑菇醬的制作步驟是1111。妳能分辨出哪個是自制的，哪個是買來的嗎？之前故意留了壹瓶蘑菇醬，從這個角度看好像看不見！