紅辣椒2000克
生姜[圖]生姜500g(視個人喜好而定)和食物差不多。
大蒜[圖]大蒜500g(視個人喜好而定)和食物差不多。
培根牛肉500g(根據個人喜好)
花生[圖]花生500g(視個人喜好而定)和食物差不多。
花椒[圖]花椒150g
食用油[圖]食用油1000g
鹽100克
五香粉50克
花椒[圖]花椒50g
妳可以不去碰面糊。
白糖[圖]適量的白糖相當於食物。
食譜做法:
1.選擇新鮮辛辣的辣椒，最好是紅辣椒。清洗幹凈，晾幹備用。
2.將牛肉切成丁備用。將辣椒、姜、蒜、花椒、花生分別放入攪拌機中。將胡椒、生姜和大蒜切成片，然後放入攪拌機。
3.主料都是如圖攪拌，也可以手工剁碎，但是比較費力。註意戴壹次性手套，避免燙傷。上圖沒有顯示牛肉，只是把它切成小方塊。
4.向炒鍋中加入油。油五成熱時，放入花生和臘牛肉，加入適量鹽，將花生和牛肉炸至金黃色，放入姜和胡椒粉。
5.加入胡椒、大蒜和鹽。繼續攪拌。加入適量五香粉和胡椒粉腌制5分鐘左右。繼續翻炒10分鐘。加入糖和面粉糊。繼續翻炒15 ~ 25分鐘。可以出鍋了。
6.全程大約需要壹個小時。可以吃到很好吃的辣椒牛肉醬，我們炸油的時候會很香。