燉鵝
原材料:
鵝1(約2000g)，鹽3g，醬油20ml，味精2g，料酒10g，植物油50g，蔥20g，姜20g，白菜梗10g。
燉鵝的做法:
1.先把鵝的毛和內臟去掉，洗幹凈，切塊。
2.蔥切段，姜切片，大白菜洗凈，去葉留莖，切成長段。
3、鍋熱入植物油。當油八成熱時，人們會加入蔥和姜，翻炒幾下，得到鵝。
4.翻炒至鵝肉三成熟，加入醬油、料酒、精鹽，加入1.500ml水。
5.將大白菜梗煮40分鐘，翻炒幾下，再加入味精，湯盡快上桌。
用法:隨意食用。
主治:脾胃虛弱、糖尿病、術後虛弱。
鵝肉含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。它脂肪含量高，味道鮮美，易於消化。亞油酸是壹種重要的必需脂肪酸，因其熔點低，可與植物油相媲美。鵝是壹種完全蛋白質，含有人體生長發育所必需的十多種氨基酸。鵝肉富含維生素E，由於維生素E具有抗氧化作用，鵝肉不易酸敗。這樣的方子有補養氣血的作用，還能抗氧化、抗衰老。對於糖尿病患者來說是不錯的選擇，還可以美容抗衰老。適合很多人。妳可以試試。
大家都學過燉鵝肉的做法。方法簡單，有利於消化吸收。是非常健康的健康知識。糖尿病人比較喜歡抗氧化美容美容，可以促進消化吸收，減少便秘，保護腸胃，具有抗氧化和抗衰老的作用。