佐料
嬰兒盤1
佐料
粉絲
1
調味品
鹽
適量的
剁碎的胡椒
適量的
雞汁
適量的
雞汁剁椒粉絲娃娃菜的做法
1.把粉絲泡在水裏，然後拿出來放在空碗裏備用。
2.取壹個碗，放入雞汁和剁椒，加入開水拌勻。
3.用開水將鍋燒開，將娃娃菜焯至變色，其間加入壹勺鹽。
4.把烤好的娃娃放在風扇上。
5.把混合好的湯倒進碗裏。
6.在鍋上蒸五分鐘。
烹飪訣竅
1.湯汁盡量多拌，因為蒸的時候粉條會被充分吸收。
2.在做娃娃菜的過程中加入鹽，是為了讓娃娃菜提前入味。
菜肴特色
之前在家花了四個小時燉了壹碗原味雞湯。這麽濃的雞湯直接喝會很油膩，所以唯壹的食用方法就是當雞精。不，為了不浪費自己的精力和成績，我把這碗雞湯利用得很好，壹部分用來做這道加了雞汁和胡椒粉的寶貝菜，另壹部分用來煮面。這道菜是我自己用雞汁做的，味道感覺不壹樣。可能真的是。裏面的粉絲充分吸收了雞湯的味道，特別清新。而且感覺顏色很鮮艷，放在過年的餐桌上很喜慶，讓普通的素菜都讓人想夾上幾筷子！
這次我打破常規做法，特意把粉絲放在娃娃菜下面，就是為了讓粉絲充分吸收湯的味道！新年餐桌上用的這道素菜，應該很喜慶吧！吃的時候也可以拌勻。