嬰兒健腦食譜:核桃粥
材料:核桃仁10g，粳米或糯米30g。
制作:
先將大米洗凈放入鍋中，加水小火煮至半熟；然後將炒好的核桃仁壓成粉，去皮放入粥中，煮至粘稠狀。
適用人群:4-6個月嬰兒。
健康貼士:
1.核桃仁含有較多的蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸。這些成分是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，增強腦功能；
2.核桃仁含有大量的維生素E，經常食用能潤膚烏發，使皮膚潤澤光滑有彈性；
3、需要註意的是，核桃含油脂較多，不要壹次給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。
嬰兒補腦食譜:魚頭冬瓜粥
魚頭富含卵磷脂和人體必需的不飽和脂肪酸，具有健腦作用。媽媽們不妨參考以下做法，給寶寶做壹頓美味又健腦的魚頭餐！
材料:魚頭壹個，冬瓜少許，姜壹塊，黃酒少許，鹹米(泡2-3小時)
練習:
1，魚頭去腮洗凈，用精黃酒去腥。
2.燒熱炒鍋，加入油。將魚頭放入油中，然後放入另壹鍋沸水中。加入生姜和冬瓜，直到湯變白。
3.最後，加入米飯，煨至米飯發粘。
適合人群:10個月以上的寶寶。
嬰兒健腦食譜:孜然魷魚絲
配料:魷魚、洋蔥、青椒、洋蔥、辣椒面、孜然粉、甜面醬、雞精。
練習:
1.魷魚洗凈，切絲備用，洋蔥半個，切絲備用，青椒1，切成圈備用，洋蔥切段備用；
2.燒開鍋內燒開適量熱水，倒入魷魚絲約3-5秒，撈出備用；
3.炒鍋加入適量植物油，燒熱，將蔥段放入炒鍋，倒入魷魚絲、蔥絲、青椒翻炒均勻，加入甜面醬翻炒均勻；
4、翻炒均勻，加入孜然粉和辣椒粉，翻炒後加入雞精即可食用。
嬰兒補腦食譜:什錦雞蛋絲
材料:雞蛋2個，青椒50g，香菇5g，胡蘿蔔50g，油適量，鹽適量，味精適量，水澱粉適量，香油適量。
制作方法:首先將蛋清和蛋黃分別打入兩個容器中，然後加入少許水澱粉攪拌均勻(無泡沫)；然後分別放入塗油的方盤中，入鍋蒸熟(中小火，火會老)；冷卻後取出，分別切成蛋白絲和蛋黃絲；香菇用溫水泡軟，青椒洗凈去籽，胡蘿蔔洗凈，分別改刀成絲；炒鍋放油，放入胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲，翻炒至熟，放入蛋清絲、蛋黃絲，加鹽調味，翻炒均勻，倒入香油。
健腦小貼士:
雞蛋富含維生素A、D、b2和鐵，還含有組氨酸、卵磷脂和腦磷脂，是大腦和神經發育不可缺少的營養素。此外，胡蘿蔔和蘑菇含有豐富的維生素和微量元素，青椒含有豐富的維生素C，有利於鐵和鋅的吸收。這道美食營養陣容強大，真的是很棒的組合。
嬰兒健腦食譜:番茄醬西紅柿
食譜配料:西紅柿500g，豆腐100g，鮮蘑菇罐頭50g，未來之星兒童牛奶150g，黃豆芽50g，鹽少許，姜汁，澱粉，味精，香油，熟花生油。
生產方法:
1.現在把西紅柿洗幹凈，去皮，在頂部劃壹個圓口，用小勺挖出籽漿，把孔朝下放在盤子裏控水；
2.將豆腐放入篩子中，放入碗中揉搓，加入精鹽、姜汁、味精和鮮牛奶，拌勻；
3.把新鮮的蘑菇切成米粒，放在另壹個碗裏。取3/4豆腐拌成餡。
4.把西紅柿倒過來，往洞裏撒壹點幹澱粉，填入豆腐餡，然後加入拌好的豆腐，用刀壓平，這樣壹個壹個吃完，放在盤子裏，籠蒸4分鐘，出來；
5.中火刷鍋，加入鮮湯、牛奶、精鹽、味精，用濕澱粉勾芡，倒入香油和熟花生油均勻澆在西紅柿上。
適合人群:適合嬰兒。
健康貼士:
這道菜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔、維生素等營養成分。