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有哪些適合夏天做菜的菜?

夏季是炎熱的季節,適宜選擇新鮮清涼的菜肴解暑。

以下是壹些關於夏季烹飪的建議:

1.涼拌黃瓜:將黃瓜切片,加入適量的鹽、醋、蒜末、辣椒油,拌勻。清脆爽口,適合作為開胃菜或配菜。

2.涼拌西瓜:將西瓜切成小塊,加入薄荷葉、檸檬汁和壹些鹽,輕輕攪拌均勻。清涼解渴,美味爽口。

3.涼豆腐:將豆腐切塊,加入蔥姜蒜末、醬油、醋、辣椒油,拌勻。口感豐富,健康美味。

4.冷面:面條煮熟後,用冷水沖洗幹凈,加入黃瓜絲、豆芽、蔥花等食材,加入適量醬油、醋、花生醬,拌勻。爽滑可口,是夏季最受歡迎的面食之壹。

5.冰鮮湯:將蔬菜、水果、調味料攪拌均勻,然後放入冰箱冷藏,制成涼湯。可以選擇西紅柿、黃瓜、西瓜等食材,提神解渴。

6.清炒蔬菜:選擇四季豆、西蘭花、黃瓜等時令蔬菜。夏天快速翻炒,加入適量的鹽和雞精,保持蔬菜鮮嫩,簡單可口。

7.水果沙拉:選擇各種新鮮水果,如蘋果、葡萄、草莓、橙子等。,切塊,加入蜂蜜、檸檬汁或橙汁,輕輕攪拌均勻。香甜可口,營養豐富。

8.烤蔬菜:將蔬菜切成大小合適的塊狀,撒上鹽、黑胡椒和橄欖油,放入烤箱烤至金黃酥脆。烤蔬菜不僅味道好