材料:豬肉150g，意大利面300g，洋蔥1，番茄1，胡蘿蔔1/2，蘑菇200g；
輔料:油、鹽、料酒、醬油1湯匙、糖1湯匙、雞精1湯匙、番茄醬50ml。
蘑菇醬意大利面
1
買意大利面是關鍵。畢竟普通的面條沒有意大利面的味道。
請點擊輸入圖片說明。
2
在中國燒水加面食。兩個人吃的話300g就夠了！加點鹽，中火煮10分鐘左右，撈出用冷水沖洗，然後倒點橄欖油，防止面條粘在壹起。
請點擊輸入圖片說明。
三
然後切洋蔥，如果妳喜歡，可以加壹點胡蘿蔔。
請點擊輸入圖片說明。
四
提前準備好肉餡，加入適量料酒、鹽、生抽、老抽、雞精，然後腌制10分鐘左右。
請點擊輸入圖片說明。
五
鍋燒熱，放油，放入洋蔥翻炒至有香味，放入切碎的西紅柿和胡蘿蔔，放入洋蔥翻炒至變軟，中間加入少許鹽。
請點擊輸入圖片說明。
六
洋蔥、番茄、胡蘿蔔炒軟後，加入炒好的香菇，同時倒入半瓶番茄醬壹起翻炒約10分鐘，我們的香菇番茄醬就做好了！
請點擊輸入圖片說明。
七
最後取壹點肉醬，拌在意大利面裏。意大利面上色後，多取肉醬澆在意大利面上。美味的蘑菇肉醬意大利面就做好了！撒花！掌聲！
請點擊輸入圖片說明。
技巧
1，豬肉沫壹定要盡量打碎，提前腌制10分鐘入味；
2.西紅柿和洋蔥切的越小越好，越容易炒出味道；
3.意大利面的烹飪時間要恰到好處。大概需要10分鐘來品嘗軟硬是否合適。煮好後用冷水過濾，加入壹些橄欖油面條。