年底油價漲了,酒價也漲了,真的很貴。對於很多家庭主婦來說,每天為春節存錢是很難的。真的很可惜。不過今天10元其實可以吃到三菜壹湯,有菜有肉。秘訣就是去西關市場買便宜的菜。壹頓飯絕對是10元!
祝福角路
“想買便宜的菜,壹定要去西關買。那裏的市場比天河、東山便宜三四成。尤其是在他們快關門的時候,更容易討價還價。而且,那裏的市場很有人情味,我見過妳很多。我買魚也會給妳姜蔥。個人覺得金龍路和包華路的市場性價比還是挺高的。如果妳要去包華路,記得順便去壹下大土地。裏面的東西都很便宜。比如壹個帶垃圾鏟的大掃把只要12元,放在廚房很方便。”
體重:壹家三口
豬肉紅芽蔬菜湯
預算:豬紅1元/斤,剛好半斤;豆芽個人喜好重量(大小無所謂,就是壹個價);2元花肉末,壹半做湯,壹半做炸豆腐。
做法:豬紅用冷水洗凈,去除雜質。水燒開後,依次加入豬肉紅、豆芽、肉末,煮開後關火。同時舀起半碗湯,下壹道菜。
陽江豆豉蒸鰱魚
預算:鰱魚3.5元/斤,7到8兩(約);陽江豆豉8角/袋,可以用兩次;姜蔥,50分。
做法:將陽江豆豉用刀剁碎,用油和蒜翻炒,撈起備用。如果不能用,可以放冰箱裏,清蒸魚和雞肉都可以。鍋中倒入1/2的水,燒開後放入鰱魚,大火蒸5到8分鐘左右,視魚肚大小而定。然後去掉蓋子,撒上豆豉鋪面和姜蔥,淋上油。
小貼士:最好挑鰱魚窩裏有魚劃水(也就是有鰭)的部分,特別滑嫩。
蒜蓉炒生菜
預算:優麥菜1.5元/斤,1元夠用;兩瓣大蒜;花生油或者植物油都可以。
做法:油麥菜的顏色是綠色的,說明足夠新鮮。洗幹凈,最好泡壹個小時,去除雜質。蒜刀背搗碎,用紅鐵鍋煸香,用油麥菜煸炒,變色3分鐘左右,起鍋即可食用。
爆炒豆腐碎
預算:豆腐4塊,共計1元,肉末,姜蒜適量。
做法:將豆腐剁成拇指蓋,過冷,水開時撈起。將肉末、之前剩下的豬肉紅湯和適量的醬油腌制,在七成油溫的炒鍋裏翻炒至變色剛熟,撈起待用。將姜和蒜放入燒紅的鐵鍋中,炒香。當妳聞到姜和蒜的香味時,加入豆腐,輕輕翻炒。加入肉末翻炒。用醬油、油和鹽給炒鍋調味。