1豬脛骨,少許蔥姜,1番茄,1雞蛋,米飯,鹽。
練習:
1,豬脛骨打碎,中火煮5分鐘;把鍋裏的水倒掉,加適量的水,滴兩滴醋,繼續煮半個小時,去掉骨頭,留下骨頭湯;去除湯裏浮油,加足量水,燒開後加入大米。
2.將番茄用開水焯壹下,去皮去籽,用手將番茄肉碾碎;雞蛋打散,攪拌均勻;姜、蔥切碎,用溫水浸泡半小時,撈出,泡好的水留下。
3.當鍋裏的米飯煮到七成熟時,加入番茄粉和姜蔥水繼續煮,加入適量的鹽調味;粥煮好後,倒入雞蛋,交叉快速攪拌。
4歲寶寶營養食譜二:大白菜蝦皮粥材料:
蝦皮、鯽魚、姜、蔥、蒜、大白菜、鹽、食用菜籽油、大米。
練習:
1.鯽魚的鱗片和鰓;切掉洋蔥;生姜切絲;大蒜切片;將蝦和白菜切碎。
2.炒鍋燒熱,倒入適量油燒熱。先將蔥、姜、蒜炒至金黃色,再將鯽魚炒至微黃;關火,將鯽魚和蔥、姜、蒜壹起撈出放入米鍋內,加水拌成魚湯煮半小時,再將殘留的魚肉和蔥、姜、蒜壹起撈出。
3.將米飯煮至八成熟,然後放入碎蝦皮和碎白菜,加入適量鹽煮熟。
4歲寶寶營養食譜三:雞湯爛粥材料:
半只母雞切碎,生菜和3只黑木耳;姜、蔥、胡椒粉少許;適量的鹽和米飯
練習:
1,生菜去皮,卷好,切塊;雞塊放入水中煮5分鐘,撈出倒水;然後將雞塊放入高壓鍋中,加足水,中火燉20分鐘;
2、姜、蔥、辣椒、生菜、黑木耳放入高壓鍋,蓋上蓋子,壓20分鐘;涼了打開蓋子,舀點湯(註意是辣椒)倒入寶寶專用的煮鍋裏;如果寶寶電飯煲裏的湯不夠煮粥的話,可以加點水,煮開,用米飯煮粥。
3.將米飯煮至八成熟,然後放入碎蝦皮和碎白菜,加入適量鹽煮熟。
4歲寶寶營養食譜四:雞蛋蝦餃材料:
雞蛋兩個,大白菜壹點,蝦壹點,面粉適量,椒鹽面。
練習:
1,雞蛋打散,攪拌均勻;大白菜用清水洗凈,用開水燙壹下,切碎;把蝦切成粉。
2.炒鍋倒入少量油,將油炒至高溫,倒入雞蛋翻炒至金黃色,關火出鍋。
3.將煎蛋、蝦仁碎、白菜碎放入碗中攪拌,加入適量椒鹽面攪拌制成餃子餡;面粉加水,揉成面團,用搟面杖搟成面團;在面團中加入餡料,包入餃子,放入水中煮熟。