中文名薏米鴨冬瓜海參湯
鴨肉為主要原料
配料冬瓜
味道鹹鮮
目錄
1簡介
2生產:
3小鐵石
1簡介
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美食與功效:減肥食譜滋補養生食譜滋陰食譜健脾開胃食譜高血壓食譜。
工藝:煮沸
大麥、鴨肉、冬瓜、海參羹的加工原料；
2生產:
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1.將鴨子煮2分鐘，取出，將豬肉和海參切片。冬瓜去皮去核，切成條狀。
2.砂鍋加清水將鴨子放在大火上燒開，撇去浮沫，放入薏苡仁、芡實、蔥、姜、紹酒、花椒、豬肉，蓋上荷葉，中火煮60分鐘，放入冬瓜燒開，然後撤去小火，放入海參、鹽，至鴨肉熟爛。吃肉喝湯。
3小鐵石
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-健康貼士:
消積、清腸、益智、抗饑餓、降血壓、減肥。
小派-食物相克:
海參:海參不宜與甘草、醋同食。
荷葉:荷葉油[1]，茯苓，銀。
營養功效
海參補腎益氣，滋養陰陽。海帶含有豐富的碘和多種微量元素，能消除體內脂肪和膽固醇。冬瓜中含有的葫蘆巴堿能促進人體新陳代謝，抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜籽中含有的蛋白質和瓜氨酸可以滋潤皮膚，抑制黑色素的形成；所以這款湯可謂集滋補、美白防斑、瘦身於壹身，最適合貪吃愛美的人喝。
食物相克數:
海參:海參不宜與甘草、醋同食。
荷葉:荷葉、桐油、茯苓、銀。