適合家庭聚餐的菜有哪些？

1.油燜大蝦是壹道具有山東膠東風味的名菜，屬於魯菜。配料有大蝦、白糖、雞湯等。色澤紅潤有光澤，蝦肉鮮嫩可口。它壹直是魯菜中的名菜，其色香味美早已為人們所稱道。油燜大蝦要好吃，但不能搶海鮮的原味。所以選材就成了首要問題。醬油妳放不下。我們要的是鮮紅的油，不是深色的大蝦；而茴香這種香氣濃郁的調料就更不可取了。

2.蒜蓉蒸蝦是用大蒜和蝦做成的壹道菜，屬於粵菜。蒜蓉蒸蝦是壹道有蒜味的蒸菜。整道菜的烹飪時間為15-20分鐘，非常適合在家制作。

3.剁椒魚頭是湖南省的傳統菜肴，屬於湘菜。相傳起源與清代學者黃宗憲有關。壹般以鱅魚頭、剁椒為主料，配以醬油、姜、蔥、蒜等輔料清蒸。菜肴色澤鮮紅，味道濃郁，肉質細嫩。肥而不膩，軟糯，鮮辣。2018年9月18日，《中華美食》正式發布，“剁椒魚頭”被評為湖南十大經典名菜之壹。？

4.芹菜炒豬肚:除了煲湯，豬肚是壹種非常有營養的食材，經常用來做菜。芹菜炒豬肚就是其中之壹。芹菜的清香和豬肚的味道搭配在壹起，簡直好吃。除夕夜供應芹菜炒豬肚。

5.栗子燒雞是中國傳統名菜，分屬於東北菜、川菜、湘菜、江西菜。菜肴的特點是雞肉鮮滑，栗子香甜，汁液濃醇，色澤鮮紅，外觀優雅。板栗燒雞是傳統名菜，在東北菜、川菜、湘菜等菜系中都有。