制定合理的營養膳食；
幼兒園要根據幼兒的年齡特點、生長需求和季節變化，制定營養均衡、品種豐富的食譜。力爭在壹周內使各種營養素達到合理的比例，滿足孩子每天的能量和營養需求。要特別註意保證蛋白質、維生素、礦物質、纖維素等營養素的攝入，同時要註意兒童飲食中的過敏原和喜好，保證膳食安全。
註意飲食搭配:
幼兒園在膳食結構上要合理搭配幹與稀、肉與素、甜與鹹、炒與燜、菜與湯。盡量選擇營養豐富的食物，如動物性食物、蔬菜、水果、豆類、谷物等。同時註意食物的色、味、口感，激發孩子的食欲。
嚴格控制甜食和油炸食品；
過量攝入甜食和油炸食品容易導致兒童肥胖、齲齒等問題。因此，幼兒園應盡量減少甜食和油炸食品的供應，主要是谷類、動物性食物和蔬菜。
定期檢查兒童的飲食攝入量:
通過餐前營養預算和餐後營養核算，了解兒童膳食攝入情況，及時發現問題，調整食譜。結合季節特點，保證兒童飲食衛生安全。
建立和完善膳食管理制度；
包括兒童膳食民主管理、例會、膳食專項經費、工作人員體檢、廚房衛生、炊具消毒等。確保幼兒園膳食的規範化和科學化管理。
註意孩子飲食習慣的培養；
老師要引導孩子養成良好的飲食習慣，如定時、定量、細嚼慢咽等。同時培養孩子對各種食物的接受度，避免偏食。
加強與家長的溝通與合作；
幼兒園要定期向家長告知孩子的飲食情況，征求家長的意見，共同關註孩子的飲食健康。家長也應積極參與幼兒園的飲食管理，共同為孩子創造良好的飲食環境。
總之，幼兒園的膳食營養管理關系到幼兒的健康成長，需要高度重視。通過科學合理的飲食，嚴格的管理制度，家庭的配合，為孩子提供營養、安全、衛生的飲食，幫助孩子健康成長。