我要和大家分享的是壹款土豆茄子燉肉,是用土豆和茄子拌豬肉做成的。在蔬菜中加入豬肉會使它更有營養。不需要太多調料,但都是很家常的調料。這道土豆茄子燉肉非常開胃,還配有米飯。吃完裏面的菜,配著湯和米飯吃也很好吃。而且這道菜很適合大家,營養又好吃。
土豆茄子燉豬肉;
備用食材:茄子2個,1土豆,適量油,鹽,雞精,蔥花,燉湯,豬肉;
烹飪流程:第壹步,將土豆和茄子清洗幹凈後,將土豆去皮,然後將兩種食材切成略粗的條狀;
第二步,豬肉用清水洗凈切條,大蔥也切成粉備用;
第三步,鍋中加入適量的油,先放入豬肉翻炒至豬肉炸變色;
第四步,加入切好的土豆和茄子,翻炒壹會兒,然後我點上壹次燉剩下的湯。如果沒有高湯,加適量的水,味道極其鮮。
第五步,如果妳想泡壹會兒米,就多加壹點水。當然,妳需要嘗試壹點味道,看看妳添加了什麽。
第六步,蓋上鍋蓋,燒開,燉壹會兒。等湯差不多粘了,茄子土豆都成糊狀了,就可以出鍋吃了。
烹飪小貼士:1。因為我用的肉湯本身就含有鹽,所以我嘗起來很鹹,所以沒有加鹽。但是妳在家做飯的時候,最好先嘗壹下鹹不鹹再決定要不要加鹽。茄子偏愛油,多加點油會更好吃。這道菜沒什麽技術含量,新手在家也能輕松做出來。
2,這樣的家常土豆茄子燉肉,深受很多人的喜愛。對於壹些胃口不好的人來說,煮壹個土豆茄子燉肉,撲鼻的香味,會讓人的食欲壹下子打開,很有食欲。吃完裏面的食材,我更喜歡把米飯泡在湯裏,這樣會讓壹碗簡單的白米飯變得非常豐盛,所以大家壹定要在家裏嘗試做這道開胃的家常菜。
3、土豆茄子燉肉是家常做法,軟嫩開胃,湯也好吃。