西方國家過愚人節時，人們常常組織家庭聚會，用水仙花和雛菊把房間裝飾壹新。典型的傳統做法是布置假環境，可以把房間布置得象過聖誕節壹樣.也可以布置得象過新年壹樣，待客人來時，則祝賀他們“聖誕快樂”或“新年快樂”，令人感到別致有趣。
多數美國家庭，要在節日這天舉辦魚宴。主人在節前向客人們發出邀請，請帖通常是用紙板做成的彩色小魚。餐桌用綠、白兩色裝飾起來.中間放上魚缸和小巧玲瓏的釣魚竿，每個釣竿上系壹條綠色飄帶，掛著送給客人的禮物或是壹個精巧的賽璐珞魚，或是壹個裝滿糖果的魚籃子。不言而喻，魚宴上所有的菜都是用魚做成的。在愚人節的聚會上，還有壹種做假菜的風俗。有人曾經描述過壹個典型的愚人節菜譜：先是壹道"色拉"，萵苣葉上撒滿了綠胡椒，但是把葉子揭開後，才發現下面原來是牡蠣雞尾酒;第二道菜是"烤土豆"，其實下面是甜面包屑和鮮蘑;此後上的菜還有用蟹肉作偽裝的燒雞和埋藏在西紅柿色拉下面的覆盆子冰淇淋。飯後，客人還可以從丸藥盒裏取食糖果。
不過愚人節最典型的活動還是大家互相開玩笑，用假話捉弄對方。
在英國，人們在愚弄完人，對方還壹頭霧水的時候，會大喊壹聲“四月的傻瓜”。據民俗學家研究，在英國及那些節日傳統源自英國的國家，惡作劇的時間只能持續到當天中午12時，過了中午還戲弄人，自己就變成“四月的傻瓜”。而在蘇格蘭，人們過去把愚人節稱為“找布谷鳥日”，蘇格蘭語中“布谷鳥”壹詞有傻瓜的意思。
在法國、意大利和比利時壹些地區，人們喜歡在這壹天把壹只紙魚偷偷貼到別人背後，並大喊“四月的傻魚”。在19世紀晚期到20世紀早期，許多愚人節明信片上都印有這種魚的形象。
在波蘭，愚人節當天充滿各種玩笑，不僅普通民眾互相搞惡作劇，連媒體和壹些公***機構也加入惡搞的行列。當天，波蘭人壹般避免舉行重要活動。1683年4月1日在波蘭締結的壹個聯盟，為避開4月1日這個“敏感”日子，特地把締約時間向前推了壹天，即3月31日。
愚人節是哪個國家的節日
有兩種說法：壹種是起源於西班牙，另外壹種則是起源於法國。
有壹個關於愚人節的由來的說法與諾亞方舟有關。根據西方傳說，在人類始祖亞當出世之後的壹千六百五十年間，上帝向世間傾瀉了大量的洪水，希望毀滅世界。不過亞當的第三個兒子慧德的後代諾亞偷偷建造了壹條大船保全了全家的性命。在肆虐的洪水退去之後，雖然沒有生命危險，但也沒有壹塊可以登上的陸地。所以諾亞放出了壹只白鴿，想要這只白鴿去尋找壹塊洪水消失後露出的陸地，但未果。因為根據傳說這壹天是四月壹日，所以後來人認為，在這壹天去做壹些沒有絲毫意義的事情就好像放白鴿去尋找陸地，行為非常愚蠢，這便是愚人節由來的另外壹種說法。
最後壹個跟愚人節的由來相關的傳說就是跟蝙蝠俠扯上了關系。當然只是跟蝙蝠俠中的地名有關。據說，十三世紀有壹個國王非常貪婪，只要是他巡視過的土地，全部都收歸他所有，其余人路過這裏都需要繳納金錢。不過有壹個小鎮名字叫做哥譚鎮，他們不願意失去他們的主幹道，所以他們就散布謠言說這裏是不祥之地。國王聽說了派人前往哥譚鎮打探，結果發現哥譚鎮滿街都是瘋傻之人，於是國王取消了這裏的巡視計劃。哥譚鎮人的裝瘋賣傻正好是四月壹日這壹天，所以也就成為了後來愚人節的由來。