1、紫菜降血糖
紫菜中含有豐富的紫菜多糖，脂肪，胡蘿蔔素，維生素，蛋白質，這些營養元素對於降血糖都有幫助，尤其是紫菜多糖，能夠幫助糖尿病人有效降低空腹血糖。
2、苦瓜降血糖
苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等營養成分成分，其中的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病能起到防治作用。糖尿病患者沒有脾胃虛寒癥狀的話，可以適量吃些苦瓜來降血糖。
3、魔芋降血糖
魔芋是壹種低熱量，高纖維的食物，不但營養豐富，魔芋中所含的葡萄甘露聚團糖還能起到降血糖的功效，魔芋分子量大，粘性高，進入人體後，在腸道中排泄緩慢，能延緩吸收葡萄糖，有效降低血糖。
4、蕹菜降血糖
蕹菜中含大量豐富的蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。研究發現，紫色蕹菜中含胰島素成分，能夠幫助糖尿病患者有效控制血糖，蕹菜可清炒或涼拌。
5、南瓜降血糖
南瓜中含有果糖能抑制葡萄糖吸收，果糖與人體內多余的膽固醇結合，能有效防止膽固醇過高，預防動脈硬化。並且南瓜中還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多能促進胰島素分泌的物質。
6、黃瓜降血糖
黃瓜含糖量只有1.6%，是糖尿病患者適合食用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。
7、降血糖菜譜推薦
(1)紫菜肉末羹
材料：紫菜10克，瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末10克，濕澱粉20克，麻油、味精、醋適量。
做法：將紫菜清洗幹凈備用，把瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻備用;在鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末，等燒至八成熟時放入紫菜，最後用濕澱粉勾芡即可食用。
(2)幹煸苦瓜
材料：苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末，食鹽適量
做法：先把苦瓜切成條狀備用，然後再把豬肉剁成末，芽菜切碎。在鍋中放入適量的食用油燒熱後放苦瓜條、肉末、芽菜快炒，快熟的時候放調料調味即可食用。
(3)幹煸胡蘿蔔絲
材料：胡蘿蔔1根，絞瘦肉100克，鹽、醬油適量
做法：把胡蘿蔔洗幹凈刨絲備用，將絞瘦肉加醬油拌勻。將油鍋燒熱，倒入絞肉炒至變色後放入胡蘿蔔絲和食鹽，用小火煸炒至胡蘿蔔絲變硬即可食用。
8、高血糖癥狀
1、體重急劇下降
高血糖患者體內胰島素的缺乏，導致體內葡萄糖無法被利用，蛋白質和脂肪消耗增多，容易導致患者出現乏力，體重減輕的癥狀出現，為了補充失去的糖分，維持機體活動，患者食量增加，但是體重仍然會出現急劇下降。
2、尿頻尿量增多
高血糖患者通常都有尿多癥狀，尿多不僅僅是尿頻，還有尿量增加的現象，有的會出現尿液中泡沫多，尿漬發白等現象，這些現象主要跟血糖升高，超過腎糖閾有關，排入尿中的糖分增多了，小便次數和小便量都會有所增加。
3、口渴嚴重
口渴嚴重也是高血糖的常見表現，糖尿病患者尿量多了，體內的水分隨之減少，當體內的水分減少了是，大腦口渴中樞的興奮思飲，血壓滲透想要升高，從而引起口渴癥狀。為了防止脫水，即使口渴也應該經常喝水，以防止高血糖的出現。
4、心跳加快，呼吸困難
血糖過高人群即使沒有進行劇烈運動，也會感覺到心跳速度明顯加快，呼吸變得困難，出現這種情況人群尿糖測試呈陽性反應。患者還會出現惡心幹嘔，腹部偶爾脹痛，消化不良的明顯癥狀。
5、食欲大減，虛弱無力
糖尿病患者血糖過高，血糖無法進入細胞，導致細胞能量缺乏，患者容易感到虛弱無力，食欲大減的癥狀，血糖測試值有明顯升高。
6、誘發其他並發癥
血糖高現象沒有明顯控制造成慢性高血糖時還會加重許多糖尿病的其他並發癥，這些並發癥包括眼部疾病，心臟病，腎病和其他傳染性疾病等，在段時間內血糖水平異常升高會導致糖尿病性酮酸中毒癥發生，若不及時治療容易造成昏迷甚至死亡。