1.將三文魚表面均勻塗上鹽和黑胡椒，放入200度的烤箱15-20分鐘，烤至三文魚表面呈棕色。
2、蘆筍放入開水中，擺盤，根據個人口味，可以撒少許檸檬汁。
小貼士:
1.在焯蘆筍時，可以在水中加入少量的鹽和油，以保持蘆筍的綠脆。
2、三文魚本身含油量很高，所以烤三文魚的時候，不要多放油；
3.烤三文魚很油，喜歡的話還可以蘸點烤肉醬吃。
鮭
1，中國三文魚最早由港臺提出，是英文名salmon的音譯。這是因為Salmon的英語發音類似於三語。三文魚不是魚類的分類學名稱，而是壹些三文魚或鱒魚的商業名稱。
2.三文魚是壹個統稱。三文魚是英文Salmon的音譯，英文意思是“三文魚”。三文魚分為三文魚和大馬哈魚，所以說三文魚是鱒魚是準確的。鮭魚科有兩種鱒魚:鮭鱒和虹鱒。
3.三文魚也叫三文魚或三文魚，是西餐中常用的魚類食材之壹。不同國家的消費市場有不同種類的三文魚。挪威三文魚以大西洋三文魚為主，芬蘭三文魚以大型紅肉虹鱒魚為主，美國三文魚以阿拉斯加三文魚為主。
4.三文魚壹般是指鮭形目壹科的鮭科(Oncorhynchus)的魚類，種類較多，如Oncorhynchus keta、Oncorhynchus gorbuscha等，產於我國東北地區。