餐廳主廚楊先生由於職業特點和藥物減肥失敗，年過500，體重甚至飆升至110公斤，不僅造成三高，還導致睡眠呼吸暫停達到殘疾級別。看到健康的警報，他下定決心要去臺中慈濟醫院，請新陳代謝與減肥中心主任李玟賢做「縮胃手術」。通過飲食控制，他瘦了近30斤，三高也緩解了，不用再吃藥控制，恢復了中年。
代謝減肥手術可分為兩種，平均減75%
李玟-仙醫生解釋說，胃減容術是采用腹腔鏡縱向切開，袖狀切除胃，保留三分之壹的胃，容量約100毫升，如小香蕉，通過限制進食，消除饑餓感來減輕體重；在胃旁路手術中，通過腹腔鏡將胃分成大胃和小胃。小胃的容量約為30 ml(乒乓球大小)，部分小腸被旁路以減少吸收。
減胃手術+飲食控制5個月成功瘦24KG。
主任賢表示，代謝與減肥中心的術前評估，楊先生的檢查結果，糖化血紅蛋白、總膽固醇、甘油三酯等相關指標均超標。體重指數(身體質量指數)46.84，加上服藥控制高血壓20多年，都是健康預警。經過“減胃手術”結合飲食控制，五個月後，健瘦到了86 kg，身體質量指數降到了35，糖化血紅蛋白等相關數據也有了很大的改善。高血糖和高血壓得到緩解，不再需要服藥控制血壓。
操作必須基於身體質量指數的評估標準。
李主任強調，主要依據是的評估和其他並發癥的檢查。身體質量指數大於40或35的肥胖癥引起的糖尿病、高血壓、痛風、高尿酸血癥、高脂血癥或睡眠呼吸暫停綜合征，以及身體質量指數大於30的糖尿病；且年齡限14-65歲，能接受全身麻醉，無吸毒史。
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