羊肉串:內蒙古的羊肉串以肉質細嫩，味道獨特而聞名。通常用羊後腿肉，切成小塊，串在竹簽上。炭火燒烤後淋上壹些特殊的香料，比如孜然、辣椒，香味濃郁，非常好吃。
牛肉串:內蒙古的牛肉串也以肉質鮮美，味道獨特而聞名。通常牛裏脊肉，肥瘦相間，切成小塊，串在竹簽上。炭火燒烤後，撒上壹些特制的調料，如蔥、姜、蒜等，味道鮮美，回味無窮。
羊肉卷:羊肉卷是內蒙古傳統的燒烤食品，也是內蒙古民間宴席的必備菜肴之壹。切得很薄的羊肉片裹上蔥花、花椒、蔥等配料，再放在炭火上烤。表面金黃，味道鮮美。
羊肉脆骨:羊肉脆骨是內蒙古的特色燒烤之壹。它是用羊肉脆骨做的，先用醬腌制，再用炭火烤。皮脆，肉嫩，汁多，吃起來很醇厚。
烤包子:內蒙古的烤包子也是壹種很有特色的燒烤食品。包子表面刷壹層油，烤至表皮金黃酥脆，餡料則是豆沙、肉餡等多種口味，香味濃郁，口感豐富。
烤雞翅:內蒙古的烤雞翅也是非常受歡迎的燒烤食品。將雞翅腌制壹段時間，然後放在炭火上烤。烤的時候淋上秘制調料，鹹香可口。
烤土豆片:將土豆切成片，烤的時候塗上油，用炭火烤。
烤馬肉:內蒙古是少數民族聚居區，馬肉也是當地的特色食材之壹。烤馬肉是內蒙古的特色燒烤之壹。味道鮮美獨特，是當地居民的最愛之壹。
羊雜碎:羊雜碎也是內蒙古的傳統食品。它是由羊心、羊肺、羊肝、羊腸等羊內臟經過燒烤，再淋上特制調料而成。香味四溢，讓人流口水。
烤全羊:烤全羊是內蒙古的傳統宴菜，壹般在婚禮、壽宴等重要場合烤制。將全羊清洗幹凈，然後在裏面放入蔥、姜、蒜等調料，再在外面塗上特制的調料，用炭火慢慢烤。烤全羊肉質細嫩，肥而不膩，香味撲鼻。是內蒙古最豪華美味的燒烤食品之壹。