高考臨近，這次用餐也很有講究。如果飲食不當，會影響記憶力和大腦思維。怎樣吃才能讓孩子在高考時精神清明，以良好的身體狀態為高考拼搏，提高自己的速讀記憶等大腦功能，發揮自己在考試中的優勢？
首先，吃好早餐
瑞典壹項研究發現，早餐攝入熱能充足的學生，身體耐受力和創造力明顯高於熱能攝入不足的學生。
第二，謹慎選擇補品
很多考生家長給孩子準備了很多滋補品，不應該濫用。含鉛、鋁的食物，如爆米花、皮蛋、罐頭或飲料，以及油條、粉條、涼粉、油餅等。，會影響腦細胞的功能，引起記憶力和智力下降，思維能力變慢。另外，盡量不要吃燒烤類食物。
此外，短時間內吃大量甜食會使妳昏昏欲睡。在孩子學習緊張的時候，有些家長喜歡給孩子搭配高糖的糖果，以為這樣可以鼓舞士氣，提高學習效率，但實際上會適得其反。因為短時間內吃大量甜食會使血糖迅速升高，刺激胰島素分泌，進而使血糖迅速下降，導致嗜睡、思維能力下降、註意力無法集中。所以，考試前後尤其是進考場前要少吃甜食，小心吃甜食或壹些不易消化的食物。
三、推薦飲食
健腦粥適用於因氣候炎熱、用腦過度、備考期間精神緊張而引起的失眠、胸悶、心悸、氣短、頭暈、乏力等癥狀。能起到很好的養心安神、養血益智、保健作用，粥也容易消化。
健腦粥的做法
用粳米100克，核桃仁10克，百合10克，黑芝麻10克，大棗10克，蓮子10克，桂圓10克，加適量水煮粥。後六種食物可以改變或增加。
腦粥配方的營養
粳米:粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少患高血壓的機會；粳米可預防糖尿病、腳氣、老年斑、便秘等疾病；粳米的米糠層中的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡都有很好的療效。
核桃:核桃是壹種受歡迎的小吃。它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養成分。，能防止細胞老化，健腦，增強記憶力，延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，滋潤皮膚，烏發。特別適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腦力勞動者多吃，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘，性溫；入腎、肺經；能補腎固精、溫肺平喘、潤腸通便；主治:腎虛咳嗽，腰膝酸軟，陽痿遺精，尿頻，淋證，大便幹燥。
百合(幹):百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含有生物素、秋水仙堿等生物堿和營養成分，具有很好的營養滋補作用，尤其對身體虛弱、病後神經衰弱等有療效。支氣管不好的人吃百合，有助於改善病情，因為百合可以止渴潤燥。經常食用有潤肺清心、和中止咳、止血、開胃安神的功效。百合中的硒、銅等微量元素具有抗氧化、促進維生素C吸收、顯著抑制黃曲黴毒素致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質，抑制腫瘤細胞生長，減輕放療反應。
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；特別富含維生素E，能促進細胞分裂，延緩細胞衰老。經常食用可以抵消或中和細胞內腐爛物質“自由基”的積累，起到抗衰老、延年益壽的作用。黑芝麻作為食療佳品，具有益肝補腎、養血潤燥、烏發養顏的作用，是極佳的保健美容食品。
附:高考七天飲食搭配
基督教公誼會對星期日的稱呼
早餐:意大利面2 ~ 4塊，牛奶1杯，雞蛋1個，各種配菜若幹，香蕉1根。
午餐:米飯2 ~ 4份，新鮮玉米1.5份，炒豬肝黃瓜，冬瓜丸子，三絲面，西瓜。
晚餐:米飯1.5 ~ 3，紅薯1.5，紅燒帶魚，蝦米香菇炒油菜，香蔥蘋果豆腐1。
晚餐:雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+甜品。
第二天
早餐:意大利面2 ~ 4塊，牛奶1杯，雞蛋1個，各種配菜若幹，橙子1個。
午餐:大米2 ~ 4兩，鮮玉米1.5兩，黑豆炒鯧魚，肉末香菇燉豌豆，紅綠柿子椒炒西瓜。
晚餐:米飯1.5 ~ 3兩，紅薯1.5兩，燉排骨海帶，芹菜炒肉絲，豆腐拌豆腐加獼猴桃1塊。
晚餐:1.5兩菜肉餛飩或1杯牛奶+零食。
第三天
早餐:花紋饅頭2 ~ 4對，牛奶1杯，雞蛋1個，各種小菜若幹，梨1個。
午餐:米飯2 ~ 4份，新鮮玉米1.5份，黃燜雞塊，肉片炒白菜油面筋，醋烤綠豆芽，西瓜。
晚餐:米飯1.5 ~ 3，紅薯1.5，胡蘿蔔燉牛肉，肉絲炒香菜，西紅柿蘋果燉豆腐1。
夜餐:1.5兩健腦粥或1杯牛奶+零食。
第四天
早餐:芝麻醬2 ~ 4卷，牛奶1杯，雞蛋1個，各種配菜若幹，香蕉1根。
午餐:米飯2 ~ 4份，新鮮玉米1.5份，紅燒瓦魚，油菜丸子，番茄花菜，西瓜。
晚餐:米飯1.5 ~ 3，紅薯1.5，牛肉絲，菠菜絲，白菜蘋果燉豆腐1。
晚餐:1.5兩紫菜餛飩或1杯牛奶+零食。
第五天
早餐:豆腐2 ~ 4塊，牛奶1杯，雞蛋1個，各種小菜若幹，橙子1個。
午餐:米飯2 ~ 4份，新鮮玉米1.5份，雞肉燉蘑菇，燉三種鮮菜，烤青菜，絲瓜，西瓜。
晚餐:米飯1.5 ~ 3，紅薯1.5，紅燒帶魚，肝尖炒黃瓜胡蘿蔔，西紅柿白菜，獼猴桃1。
晚餐:骨頭湯，薺菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+甜品。
第六天
早餐:意大利面2 ~ 4塊，牛奶1杯，雞蛋1個，各種配菜若幹，梨1個。
午餐:米飯2 ~ 4份，新鮮玉米1.5份，腐竹紅燒肉，豆角肉丁面筋，紅綠柿子椒土豆片，西瓜。
晚餐:米飯1.5 ~ 3，紅薯1.5，紅棗紅燒羊肉，冬瓜丸子，塌鍋豆腐腦，蘋果1。
晚餐:雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+甜品。
第七天
早餐:意大利面2 ~ 4塊，牛奶1杯，雞蛋1個，各種配菜若幹，蘋果1個。
午餐:大米2 ~ 4兩，鮮玉米1.5兩，香菜裏脊絲，火腿木耳，雙色花菜，扁豆海苔幹，西瓜。
晚餐:米飯1.5 ~ 3兩，紅薯1.5兩，砂鍋丸子白菜，魚香肉絲，西芹幹，香蕉1。
晚餐:三鮮餛飩1.5兩或牛奶1杯+甜品。
窮傳承風，高考不僅是孩子的戰場，也是家長的戰場。給孩子合理膳食，提高記憶力，保持最佳身體狀態面對高考。