如何讓饅頭好吃要讓饅頭更好吃，首先在發酵的時候，要在發酵粉中加入壹兩勺白糖，這樣可以幫助我們促進面團的發酵速度。同時，在發酵的過程中，每個人都需要倒溫水。在發酵粉中加入溫水可以促進酵母發酵。如果水溫過高，容易影響泡打粉的活性，因此不利於饅頭的美味。
做饅頭的時候，需要面粉。其實面粉可以分為高、中、低筋面粉三種。蒸饅頭的時候，最好選擇中筋面粉。做饅頭的時候註意面團不要太幹，可以倒壹點食用油進去，這樣可以讓饅頭的口感更好。
饅頭包好後，我們需要先醒酒半個小時，然後選擇下鍋蒸，這樣可以幫助釋放壹些空氣，讓饅頭更飽滿。壹般來說，饅頭需要我們蒸15分鐘左右。如果裏面放餡料，可以延長到20分鐘。
我們把饅頭蒸好後，這個時候不能馬上開蓋，因為水開後需要把饅頭放在蒸籠裏，饅頭用火烤熟後需要等壹段時間，等溫度降低後再開蓋，這樣可以讓饅頭口感更好。
如何蒸饅頭需要註意。首先，夏天氣溫高。這時候就需要用冷水和面了。在冬天，我們需要用溫水來制作面團。冬季和面、和面要比夏季早1 ~ 2小時。而且和面的時候需要小心加水。
揉面時要多揉幾次，讓面粉中的澱粉和蛋白質充分吸水，面團的溫度需要保持在30度。如果發現面漲了，這個時候就需要掌握好發酵的程度。如果發現面團呈蜂窩狀，有很多小孔，說明已經發酵。而且蜂巢立方體的眼睛越大，那麽發酵的時間越久，越是做過頭。
饅頭需要籠煮的時候，要穿過面。冬天蓋面需要15 ~ 20分鐘，夏天會更短。饅頭上籠的時候，鍋裏的水壹定要燒開，等10分鐘就能看到氣氛了。蒸鍋與鍋口連接的部分不能漏，如果有漏的部分需要用濕布堵緊。如果我們用鋁鍋蒸，這個時候需要把蓋子蓋緊。蒸饅頭時，鍋需要用冷水加熱，溫度逐漸升高後，饅頭坯受熱均勻。妳壹定不要匆忙制定計劃。壹開始就應該選擇用熱水或開水蒸饅頭，這樣饅頭容易被夾到。
怎麽做饅頭做饅頭的時候，做饅頭是必須的。蒸壹鍋熱饅頭需要發酵面粉。做饅頭的時候，我們可以選擇用發酵粉。如果蒸饅頭的時候發現面是開著的，有些不是。這時候我們最好在拌好的面團裏挖壹個小坑，然後加點白酒，幾分鐘後就慢慢開了。制作面團時，由於面粉的主要成分屬於澱粉，可以分解成糖類物質。如果遇到酵母，這個時候很容易產生酸和氣體，所以面團裏可能會有壹些酸味。這個時候我們可以在面條中加入適量的堿，因為堿可以幫助中和酸，但是加堿的時候不能過量。
吃剩饅頭的做法花樣百出。饅頭沒吃完，就剩饅頭了。這時候推薦吃孜然饅頭顆粒，需要1剩饅頭，孜然粉，油，鹽。將饅頭切塊後，將鍋加熱，直接將切好的饅頭倒入鍋中，小火烘幹，然後取出備用。然後鍋中加少許油，再放入切好的饅頭丁，翻炒幾下，加鹽和孜然粉調味，然後翻炒均勻就可以開始吃了。
我們可以發現饅頭味道很好，口感也不錯，是適合我們平時吃的主食。上面介紹的饅頭吃法都很不錯。我們可以根據自己的口味選擇吃饅頭，對身體有好處，味道也不錯，所以不要錯過饅頭的這些做法。