百合蓮藕湯由100克百合、500克鮮蓮藕和適量蜂蜜制成。制作方法:將蓮藕和洗凈的百合放入鍋中加水煮至百合和蓮藕熟透。加入適量的蜂蜜。適用人群:用於慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞咳咯血、發熱後期、虛勞、心煩、驚悸、失眠、多夢、譫妄、更年期綜合癥、腳氣水腫。禁忌:百合能止咳平喘，但因其性寒，風寒咳嗽者不宜食用。此外，百合性味寒潤，脾虛便溏者慎食。
功效:百合味甘，性微寒，歸心肺，故能清光潤肺。與蓮藕同食，有潤肺止咳、清心安神的功效。
做綠鴨湯的原料有:綠毛鴨1只，草果5個，紅小豆200g，鹽、姜、蔥等調料適量。制作方法:將鴨子宰殺，去內臟，然後放入草果、紅小豆、姜、鹽、蔥等。放進鴨子的肚子裏，然後放在鍋裏，加水直到鴨子熟了。適宜人群:適用於水腫、脘腹脹滿、小便不利、小兒熱休克、癲癇、瘡瘍等人群。禁忌:尿多的人不宜食用。
功效:藍頭鴨味甘，性涼，歸脾、胃、肺、腎經。其主要成分包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、糖和B族維生素。綠鴨頭能養陰液，利水消腫。草果為姜科草果的幹燥成熟果實，味辛，性溫，屬脾胃經。
草果有芳香化濕之功，與赤小豆同用，利濕消腫。所以這個湯有很好的利尿消腫的作用。赤小豆能解毒排膿，用於熱毒癰，如腮腺炎、乳癰、丹毒。此外，草果最適合寒濕過度的瘧疾。
制作糖醋黃魚的原料:黃魚L條，青椒10g，油、糖、醋、料酒、味精、姜、蔥、榨菜、澱粉各適量。制作方法:將黃花魚兩腰每隔3厘米斜切成片，用精鹽和料酒腌制，塗上薄糊。姜、蔥切末，榨菜切細粒，青椒切細絲。將黃花魚炸至酥脆，放入盤中。將青椒絲、榨菜絲放入炒鍋，略炒，然後放入蔥、姜、適量的湯、糖、醋、味精，用濕澱粉調成醬，澆在魚上。適合人群:壹般人群都可以吃，特別適合貧血、失眠、頭暈、食欲不振、產後婦女。禁忌:黃花魚為發制品，哮喘、過敏人群慎吃。
功效:黃花魚肉質鮮美，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和多種礦物質，營養豐富。具有開胃、益氣、止痢、明目、安神、防癌、清除人體內廢自由基的功效。
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