在晉江，為了過壹個好春節，必須蒸壹個“碗餅”，也叫“肥餅”。在閩南語中，年糕越“肥”越好，因為“肥”就是發財發達的意思。蒸“碗餅”必須先“發酵”，所以“碗餅”就是能夠發展發財的意思。
根據粘圖，面粉發酵時會用大火蒸熟，餅頂會裂開，寓意“笑口常開”，象征全家幸福美滿。“碗餅”多以糖蒸成，香甜可口，寓意生活甜蜜吉祥。
灰塵:
臘月二十三或二十四是閩南的“仙三塵日”。古書《夢梁璐》載:“十二月終...無論大小，每個人都掃壹次門，清除灰塵和汙物，打掃家庭...為新的壹年祈求平安。”換句話說，“除塵”的主要目的是為了幹凈，讓我們能清新爽利地度過來年，同時也是為了驅趕疫情，掃除瘟疫，祈求來年平安。以前有很多講“除塵”的。
人們通常用嫩竹枝葉、榕樹枝葉，或用稻草、甘蔗葉綁成的長撣子來清掃房角梁上的灰塵蜘蛛網，也用“桌布”來清洗各種農具和物品。掃把上的嫩竹枝葉、稻草、甘蔗葉等在掃完灰塵後，壹般不會丟棄，而是收集起來，在除夕夜拿出來當燃料，以便“跳火”。
還有壹個關於“塵”的傳說:每年玉帝都會派壹個“三屍神”來巡視人間。“三屍神”把各家的罪行寫在壹張紙上，把這張紙貼在門前的蜘蛛網上，供玉帝巡查時查看。後來人們知道了這件事，就想到了壹個好辦法。他們用嫩竹枝葉綁了壹把長掃帚，悄悄地把粘在蜘蛛網上的紙條掃走，讓玉帝在巡視時看不到他寫了什麽。從此，臘月二十三或二十四就成了“除塵日”。
貼春聯:
春聯也叫“對聯”。春聯都是紅色的(除了有喪事的家庭第壹年貼綠聯，第二年貼紅聯，第三年貼紅聯)。貼春聯意味著來年春意盎然，欣欣向榮。
圍爐，守歲:
除夕夜，家人聚在壹起吃團圓飯，這是中國人的壹個普遍傳統。在閩南，全家人聚在壹起吃年夜飯被稱為“圍爐”。由於晉江僑鄉外出謀生的人很多，所以全家人回家吃團圓飯，共享天倫之樂是最幸福的事。
《圍爐》很有特色，很精致。吃年夜飯要“加碗加筷子”。也就是說，桌子上的碗和筷子必須是成對的，多放幾碗幾雙筷子給還沒回來的親戚。有些親戚出去做生意或工作不能回來過年，就多添些碗和筷子，以示家人對他們的關愛。
“圍爐”之後，大家都喜歡坐在壹起聊天，等待新年的到來。這個過程就是俗稱的“守老”。
跳火舞組:
除夕夜後，晉江人離不開壹項重要活動，那就是“跳火堆”。民間相信“每年都有大人跳進去發大財。”孩子跳出來，開心無憂...“它不僅意味著來年生活富足，也意味著辟邪避災。
年夜飯後，人們會準備草——“春草”，通常是稻草和紅薯藤，在院子裏生火。火被點燃後，家中輩分最高的男性率先跳過火，其他人按輩分順序跳。跳過火堆，爬上樓梯，從正門進入“措”，直奔神之殿的“神之光”，完成壹次旅行。然後沿著原路回到院子的起點跳下去。跳幾次也沒關系。等火漸漸熄滅，家裏的女人們就拿著火鉗和瓦片(瓦片比較少，可以用其他容器代替)，從火裏取出壹些還未燃盡的帶火花的紅薯藤，放在瓦片上，放在“房”和“床”下面。粘圖強調只有夫妻住的“房間”才需要放這些。
“跳火團”不僅僅是跳過壹堆燃燒的“火團”，有時人們還會邊跳邊背“閩南四句”。比如，跳進去發財；跳出來，好運；跳過東，吃(不)空(完)；跳過西，錢回房子(房子裏都是錢)。