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家常廚房食譜

在家做飯,葷素搭配很簡單。

蘋果甜瓜汁

步驟:

1.準備好蘋果、瓜、牛奶、蜂蜜等所有食材。

2.蘋果和哈密瓜去皮去核後,切成5*5cm的塊。

將所有材料和牛奶放入破壁機中,蓋上杯蓋。

3.開始煮,煮完就可以吃了。

蒜蓉蝦仁

準備配料:

娃娃菜,蝦,水,食用油,蒸魚和醬油,蒜和鹽。

步驟:

1.小白菜100g洗凈瀝幹水分,盆底貼瓷磚。

2.將400g蝦洗凈,用廚房紙吸幹水分,均勻鋪在寶貝碟表面。

3.取大蒜30克,蒸魚黑豆油1大勺,鹽1/2大勺,食用油1大勺,混合成醬,均勻撒在蝦仁表面。

4.內鍋放入650毫升水,放在蒸籠上。

5.煮好後蓋上蓋子享用。

茶味烤豆腐

準備配料:

北方豆腐,水,蒜瓣,蔥,姜,茴香,鹽鐵觀音茶,食用油和醬油。

步驟:

1.取鐵觀音茶葉6克,加入開水300克,浸泡10分鐘,將豆腐洗凈切塊,用茶葉浸泡豆腐,過濾,瀝幹。

2.取1小蔥、5g小茴香、1蒜瓣、1姜片,洗凈,小茴香切段,小蔥切碎,姜蒜切碎,拌入香料。

3.鍋洗凈晾幹,放2茶匙食用油。

4.將豆腐依次平鋪在鍋底,並不時交換位置。

5.把豆腐反過來。將1/2茶匙鹽和2茶匙生抽攪拌混合,然後均勻塗抹在豆腐表面,再用茶葉覆蓋。

6.打開蓋子,將調料倒入豆腐交換位置。攪拌均勻,蓋上蓋子。

7.打開蓋子,攪拌均勻,完成烹飪。

栗子瘦肉排骨湯

步驟:

1.準備好所有材料,栗子洗凈,去殼,生姜切片;排骨和瘦肉洗凈,切塊,焯水,撈起待用。

2.將排骨、瘦肉、栗子、姜片壹起放入鍋中。

3.倒入清水至粥1.5的水平,合上蓋子開始煮。

4.烹飪後,用鹽調味,即可享用。