莆田人大多喜歡把玄讀成chāng。如果念對了，大部分小吃店都不知道妳想吃什麽。所以如果有外地的朋友，入鄉隨俗，學幾句莆田話。但是今天，我不會在LZ教莆田話。我要教妳莆田經典美食天九灣紅燒肉的做法！這種方法雖然簡單方便，但是裏面隱藏了很多釉。如果不是真的，很難做出同樣的品質和味道。要做好這道菜，需要四種努力。
1.選擇好的肉。
最好選擇嫩的豬裏脊肉，然後用木槌將肉打碎，切成細丁。
2.腌制的食物味道很好
將肉丁腌制在拌有鹽、糖、味精和醬油的盤中，待味道好了後取出。
粘貼澱粉
將切好的肉丁用好的澱粉均勻地糊上，然後倒入煮沸的湯中。
4.掌握好溫度，放入鍋中15分鐘。
芥藍的葉子在肉湯裏焯壹下，切細了再加進去，菜是鮮綠色的。
愛吃烤肉的都學會了，隨時可以在家吃。這樣做出來的烤肉，細膩可口。不信妳試試！