這些蔬菜的生長期壹般都很短。大白菜、油菜、上海青屬於十字花科綠葉蔬菜，栽培比較簡單。播種後春秋兩季30天左右采收，夏季采收時間較短，冬季采收時間較長。芫荽高溫播種後30天即可收獲，低溫播種後40-60天即可收獲。菠菜可分為秋菠菜和春菠菜，秋菠菜35天左右采收，春菠菜45天左右采收。生菜除夏季直播外，壹般都是種植移栽。苗期25天左右，移栽後35天左右采收。萵苣喜歡寒冷的氣候，生長迅速。
不同品種的蔬菜有不同的特性，壹般土質都能成活。這些蔬菜容易種植，也是我們餐桌上的常客。每個人都喜歡吃它們。他們種的蔬菜安全無汙染，吃起來很安全。
種菜前要翻土，土壤要疏松，以利於植物種子的呼吸和生長。播油菜的時候註意不要播太多。播多了，苗長不起來，後期就廢苗了。另外，這些種子不要埋得太深，用壹層淺土覆蓋就可以了。埋得太深會影響發芽。出芽後註意澆水。幼苗長大後要間苗，否則種得太密，很難長出來。