小管是來東山必吃的壹種海鮮。又脆又好吃，不管怎麽做都好吃。在我們東山，大街小巷的店鋪最常見的做法就是用開水燙小筒，正宗，配醬油芥末汁，蘸醬，好吃！
小姐姐也經常走街串巷，在很多小店吃小管，不僅有水煮小管，還有紅燒小管。油燜小管的味道會比水煮小管重壹些。如果妳喜歡重口味，可以試試紅燒。
我吃了那麽多小管。如果真要說哪家店的小管最好吃，我還是覺得三小管的海鮮館最好吃，味道很Q彈。如果有壹天妳來東山，小姐姐建議妳們都去試試。
2.牡蠣
據說牡蠣可以變美。小姐姐在東山生活了二十多年，吃了無數的生蠔，皮膚也很好。
每天晚上走在街上，都能看到街邊很多小店的老板在烤生蠔。壹波壹波的氣味飄進來，讓我饞了，炭烤的噝噝聲真的很誘人。我的小妹妹經常吞口水。
不僅烤牡蠣好吃，蒸牡蠣也是壹種非常美味的海鮮。蒸熟後蘸醬油，口感嫩滑，也很有營養。
我是專業的海鮮吃貨，吃過好幾個牡蠣。建議愛吃牡蠣的朋友可以去牡蠣酒館試試。這家的牡蠣給我妹妹留下了深刻的印象。牡蠣又肥又大，口感太嫩滑。壹口接著壹口，根本停不下來。
3.海鮮和蝦卷
這種小吃也是東山的傳統美食。我饞的時候會上街買幾個卷子，邊看電視邊吃。真的很酷。
它的外表是金黃色的，每壹口都能吃到真正的蝦肉。蝦肉鮮嫩滑嫩，肉質飽滿，適合早餐或下午茶。
如果妳喜歡海鮮和蝦肉卷，小美會推薦姬友海鮮丸店，那裏的蝦肉卷味道真的很好！
4、蚵仔煎
很多人應該都吃過蚵仔煎。它的主要成分是新鮮的牡蠣和雞蛋。它的做法雖然簡單，但東山的炒生蠔還是比較有特色的，往往比其他地方的更香更脆。
這裏小姐姐建議蚵仔煎的忠實粉絲來我們東山島遊玩的時候可以試試這家店！小美自己是蚵仔煎的忠實粉絲，所以她知道哪家店的味道更好。
他們家的蚵仔煎粉不多，很真，還有秘制醬料。醬汁和蚵仔煎融合的很好，味道真的很獨特！
今天的海鮮小吃分享就要結束了！妳最喜歡的海鮮小吃是什麽？歡迎在評論區分享交流！